Карамелизирани моркови
Морковите се разновиден и вкусен зеленчук во кој може да се ужива на различни начини. Еден начин да ги направите уште повкусни е да ги карамелизирате. Карамелизирањето е процес на готвење кој користи топлина Воздушен Фрајер Чипс од тиквички за разградување на природните шеќери во зеленчукот, што резултира со богат, сладок вкус и златно-кафеава боја.
Карамелизираните моркови може да се послужат како прилог или се користи како прелив за салати или сендвичи. Со неколку едноставни чекори, можете лесно да направите дома карамелизирани моркови кои сигурно ќе ги импресионираат вашето семејство и пријателите.
Зошто функционира овој рецепт
Овој рецепт за карамелизирани моркови е вкусен и хранлив прилог кој лесно се подготвува и преполн со вкус. Рецептот работи толку добро затоа што зема едноставна и скромна состојка како моркови и ја подигнува на ново ниво така што ќе ги карамелизира во тава со путер, кафеав шеќер и балсамико. Резултатот е јадење кое е слатко, солено и малку густо, со нежни, но малку крцкави моркови кои се совршено зготвени.
Она што го прави овој рецепт уште подобар е тоа што е одличен начин да се вклучат повеќе зеленчук во вашата исхрана. Морковите се добар извор на влакна, витамини и антиоксиданси, а кога ќе се карамелизираат стануваат уште повкусни и понеодоливи. Рецептот е исто така разновиден и може да се прилагоди на вашите преференци за вкус со додавање на различнибилки, зачини или јаткасти плодови. Генерално, овој рецепт со карамелизирани моркови е совршен додаток на секој оброк, без разлика дали е вечера во недела или празничен празник, и сигурно ќе ги импресионира вашето семејство и пријателите.
Состојки
Бебешки моркови - мали и нежни, совршени за карамелизирање. Заменете со обични моркови исечени на мали, рамномерни парчиња
Маслиново масло - додава богат, мазен вкус Замена со растително масло или стопен путер
Кафеав шеќер - дава сладост и помага при карамелизирање. Заменете со мед или јаворов сируп
Сол - ги подобрува вкусовите на јадењето.
Свеж магдонос - додава поп на боја и свежина. Заменете го со цилинтро или млад кромид.
Совети
- Користете нелеплива тава за рамномерно готвење и лесно чистење.
- Внимавајте на оган за да избегнете согорување на шеќерот.
- Често мешајте ги морковите за рамномерно да се карамелизираат.
- Прилагодете ја сладоста со додавање повеќе или помалку шеќер.
- Слободно додадете друг зачини, како лук или ѓумбир, за промена на вкусот.
Како да се сервира
Карамелизираните бебешки моркови прават разновиден и вкусен гарнир кој одлично се комбинира со различни оброци. Послужете ги заедно со вашите омилени протеини, како што се пилешко на скара, стек или риба, за да додадете допир на сладост и боја во вашата чинија.
- Додадете ги во салата заслатко и солено пресврт.
- Послужете како дел од разнобојна мешавина од зеленчук.
- Користете го како прелив за обилен сад со жито или топла салата од киноа.
Ви требаат повеќе идеи? Проверете што да послужите со печени моркови за 15 вкусни рецепти.
Слични рецепти
Слава Гноки Карбонара салата
Глазирани моркови со мед
Моркови за инстант тенџере
Воздушен Фриер Моркови и компири
