Mga Karamel na Karot

Ang karot ay isang maraming nalalaman at masarap na gulay na maaaring tangkilikin sa iba't ibang paraan. Ang isang paraan upang gawing mas masarap ang mga ito ay sa pamamagitan ng pag-caramelize sa kanila. Ang caramelization ay isang proseso ng pagluluto na gumagamit ng init upang masira ang mga natural na asukal sa mga gulay, na nagreresulta sa isang mayaman, matamis na lasa at kulay ginintuang kayumanggi.

Maaaring ihain ang caramelized carrots bilang isang side dish o ginagamit bilang pang-top para sa mga salad o sandwich. Sa ilang simpleng hakbang, madali kang makakagawa ng mga caramelized carrots sa bahay na siguradong magpapabilib sa iyong pamilya at mga kaibigan. Watermelon St. Germain Cocktails

Why This Recipe Works

Itong caramelized carrots recipe ay isang masarap at masustansyang side dish na madaling ihanda at puno ng lasa. Ang recipe ay mahusay na gumagana dahil nangangailangan ito ng isang simple at mapagpakumbabang sangkap tulad ng mga karot at itinataas ito sa isang bagong antas sa pamamagitan ng pag-caramelize sa mga ito sa isang kawali na may mantikilya, brown sugar, at balsamic vinegar. Ang resulta ay isang ulam na matamis, malasa, at bahagyang tangy, na may malambot ngunit bahagyang malutong na mga karot na perpektong luto.

Ang higit na nagpapaganda sa recipe na ito ay na ito ay isang mahusay na paraan upang isama ang higit pang mga gulay sa iyong diyeta. Ang mga karot ay isang magandang pinagmumulan ng hibla, bitamina, at antioxidant, at kapag sila ay caramelized, sila ay nagiging mas lasa at hindi mapaglabanan. Ang recipe ay maraming nalalaman at maaaring iakma sa iyong mga kagustuhan sa panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ibadamo, pampalasa, o mani. Sa pangkalahatan, ang caramelized carrots recipe na ito ay isang perpektong karagdagan sa anumang pagkain, ito man ay isang weeknight dinner o holiday feast, at siguradong mapapahanga ang iyong pamilya at mga kaibigan.

Mga Sangkap

Baby carrots - maliit at malambot, perpekto para sa caramelizing. Palitan ng regular Sheet Pan Turkey Dinner Recipe na carrots na hiwa sa maliliit, pantay-pantay na piraso

Olive oil - nagdaragdag 35 Mga Recipe ng Patatas na Napakasarap Makaligtaan ng masaganang, makinis na lasa Palitan ng vegetable oil o tinunaw na mantikilya

Brown sugar - Ang ay nagbibigay ng tamis at nakakatulong sa caramelization. Palitan ng honey o maple syrup

Asin - pinapaganda ang lasa ng ulam.

Fresh parsley - nagdaragdag ng isang pop ng kulay at pagiging bago. Palitan ng cilantro o chives.

Mga Tip

• Gumamit ng non-stick na kawali para sa pantay na pagluluto at madaling paglilinis.
• Pagmasdan sa init para maiwasang masunog ang asukal.
• Madalas na pukawin ang mga karot para sa pantay na caramelization.
• Isaayos ang tamis sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas marami o mas kaunting asukal.
• Huwag mag-atubiling magdagdag ng iba pa pampalasa, tulad ng bawang o luya, para sa lasa.

Paano Ihain

Ang mga caramelized na baby carrot ay gumagawa ng versatile at flavorful side dish na mainam sa iba't ibang pagkain. Ihain ang mga ito kasama ng iyong paboritong protina, gaya ng inihaw na manok, steak, o isda, upang magdagdag ng tamis at kulay sa iyong plato.

• Idagdag ang mga ito sa isang salad para sa isangmatamis at malasang twist.
• Ihain bilang bahagi ng isang makulay na halo-halong gulay.
• Gamitin bilang isang pang-ibabaw para sa isang masarap na mangkok ng butil o isang mainit na quinoa salad.

Kailangan ng higit pang mga ideya? Tingnan ang Ano ang Ihain Gamit ang Roasted Carrots para sa 15 masarap na recipe.

Mga Katulad na Recipe

10 Pinakamahusay na Regalo Para sa Mga Batang Mahilig Magluto Coleslaw

Honey Glazed 12 Pinakamagandang Recipe na Magugustuhan ng Nakatatanda Carrots

Instant Pot Carrots

Mga Karot at Patatas sa Air Fryer