크리미 비건 표고버섯 & 케일 파스타
행복한 월요일, 파스타 타임입니다! 이것은 우리 요리책에서 독자들이 가장 좋아하는(나도 가장 좋아하는 것 중 하나) 레시피를 변형한 것입니다. 책에 나오는 이 크림 된장 파스타는 방울양배추로 만들어지는데요, 혹시 드셔보셨나요? 고추장소스 그렇다면 표고버섯과 케일이 들어간 이 버전이 마음에 드실 겁니다. 아직 먹어보지 않으셨다면 지금이 기회입니다 🙂
캐슈 크림의 재료는 캐슈, 된장, 마늘, 레몬, 후추 이렇게 5가지뿐입니다. 만들기는 매우 간단하지만, 정말 푸짐하고 맛있습니다. 특히 표고버섯 볶음과 함께 먹으면 더욱 좋습니다. 표고버섯은 정말 훌륭한 감칠맛을 가지고 있습니다. 저는 이곳의 밝은 레몬향 소스와 함께 먹는 것을 정말 좋아합니다. 여기에는 좋은 측정을 위해 케일도 있습니다.
현미 푸실리를 사용했지만 짧은 파스타(나선형, 껍질 등)를 여기에 담그면 아주 좋습니다. 소스를 올려주세요.
민트 초콜릿 칩 케이크 채식 토르티야 수프
이 비건 파스타 레시피가 마음에 드신다면...
제 비건 맥앤치즈(또는 직접 만든 맥앤치즈), 링귀니를 드셔보세요 , 페스토 파스타, 펜네 파스타, 구운 야채 파스타 다음!
