تشيز كيك فاكهة العاطفة
إذا كنت تبحث عن حلوى منعشة، فأنت بحاجة إلى تجربة كعكة الجبن اللذيذة بنكهة فاكهة العاطفة. من الطبقة النابضة بالحياة إلى النكهات الفريدة الموجودة في كعكة الجبن الكريمية المخملية، هذا الطبق لا يشبه أي طبق آخر جربته من قبل.
جدول المحتويات
- فيديو الوصفة
- لماذا تنجح هذه الوصفة
- المكونات
- مقرمشات جراهام:
- جبنة الكريم:
- السكر:
- صب الكريمة: فاكهة الباشن:
- كيفية تحضير تشيز كيك فاكهة الباشن فروت
- الخطوة الأولى:
- الخطوة الثانية:
- الخطوة الثالثة:
- الخطوة الرابعة:
- الخطوة الخامسة:
- الخطوة السادسة:
- الخطوة السابعة:
- الخطوة الثامنة:
- الخطوة التاسعة:
- الخطوة العاشرة:
- الخطوة الحادية عشرة:
- الخطوة الثانية عشرة:
- الخطوة الثالثة عشرة:
- نصائح
- ما يجب تقديمه مع تشيز كيك فاكهة الباشن فروت
- الأسئلة الشائعة
- كيف أمنع كعكة الجبن من التشقق؟
- ماذا علي أن أفعل إذا لم يتم ضبط كعكة الجبن بشكل صحيح؟
- كم من الوقت يمكن الاحتفاظ ببقايا كعكة الجبن الباشن فروت طازجة؟
- المزيد من وصفات الكيك
لذا سواء كنت خبازًا متمرسًا أو مبتدئًا يتطلع إلى تجربة يدك في كعكة الجبن، فلدينا ما يلبي احتياجاتك من خلال تعليمات بسيطة خطوة بخطوة، وبعض النصائح والحيل المفيدة لضمان حصولك على كعكة جبن كريمية لذيذة في كل مرة.
فيديو الوصفة
[adthrive-in-post-video-player video-id="TuWqRIOw" upload-date="2024-02-06T19:00:00.000Z" name="كعكة الجبن بالفاكهة العاطفية" description="استمتع بصنع كعكة الجبن بالفاكهة العاطفية اللذيذة باستخدام وصفتنا البسيطة، وهي مثالية للاستمتاع بوجبة حلوة في أي وقت."
لماذا تنجح هذه الوصفة
تنجح هذه الوصفة لأنها حلوى لذيذة وجذابة بصريًا.
في حين تتميز كعكة الجبن هذه بنكهة فاكهة العاطفة اللاذعة والفريدة من نوعها، إلا أن هناك العديد من النكهات الأخرى التي يمكن العثور عليها في هذا الطبق اللذيذ. يتم استخدام القرنفل وقشر الليمون والسكر لموازنة نكهة فاكهة العاطفة اللاذعة، مما يخلق اتحادًا مثيرًا للاهتمام من النكهات.
بالإضافة إلى ذلك، نظرًا للألوان المتباينة الموجودة في طبقة فاكهة العاطفة، فإن هذه الكعكة تحتوي على مزيج من النكهات المختلفة.الحلوى جميلة المظهر بقدر ما هي لذيذة للأكل. هذه هي الكعكة التي من المؤكد أنها ستثير إعجابك في اجتماعك أو مناسبتك القادمة.
المكونات
مقرمشات جراهام:
إذا لم يكن لديك محضر طعام، فيمكنك دائمًا شراء فتات بسكويت غراهام من متجر البقالة لاستخدامه في تحضير القشرة. للحصول على خيار خالٍ من الغلوتين، فكر في استخدام مقرمشات غراهام الخالية من الغلوتين أو غيرها من ملفات تعريف الارتباط الخالية من الغلوتين. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام دقيق اللوز أو المكسرات المطحونة لصنع قشرة خالية من الغلوتين بنكهة الجوز.
جبنة الكريم:
في صناعة كعكة الجبن الفاخرة بفاكهة الباشن فروت ، يعد اختيار الجبن الكريمي المناسب أمرًا بالغ الأهمية. اختر الجبن الكريمي كامل الدسم على شكل الطوب للحصول على ملمس غني وكريمي. تشمل البدائل المسكربون لمزيد من الانحطاط أو Neufchâtel للحصول على خيار أخف قليلاً. يمكن أن يكون الزبادي اليوناني أو الجبن القريش خيارات بديلة للحصول على لمسة منعشة في الإصدارات غير المخبوزة. يمكن أن توفر أجبان الكريمة المبنية على الكاجو قوامًا غنيًا وكريميًا. وبدلاً من ذلك، يمكن أن يخلق التوفو الحريري الممزوج بمكونات أخرى خالية من الألبان ملمسًا ناعمًا ومخمليًا. جرّب كريمة جوز الهند أو الزبادي الخالي من منتجات الألبان كبدائل إضافية.
السكر:
تتمتع فاكهة الباشن فروت بنكهة قوية ومنعشة. وازنها مع الحلاوة في وصفة كعكة الجبن الخاصة بك. اضبط محتوى السكر ليناسب تفضيلاتك.
صب الكريمة: فاكهة الباشن:
اختر ثمار الباشن فروت الناضجة للحصول على أفضل نكهة. ابحث عن الفواكه الثقيلة بالنسبة لحجمها وذات الجلد المتجعد، مما يدل على النضج. لتحضير الباشن فروت لكعكة الجبن، استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع الباشن فروت إلى نصفين. الجلد الخارجي قاسي، لذلك هناك حاجة إلى قطع قوي. استخدم ملعقة لاستخراج اللب الداخلي الذي يحتوي على البذور والعصير.
كيفية تحضير تشيز كيك فاكهة الباشن فروت
الخطوة الأولى:
أضف بسكويت غراهام إلى محضر الطعام الخاص بك لطحنه إلى فتات.
الخطوة الثانية:
أضف الزبدة و استمر في الخلط في محضرة الطعام حتى تمتزج.
الخطوة الثالثة:
اضغط هذا الخليط في الجزء السفلي من الرق- صينية الكيك مبطنة لتكوين القشرة الخاصة بك. ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك.
الخطوة الرابعة:
أضيفي الجبن الكريمي إلى وعاء والكريمة الثوم سكيب بيستو باستخدام خلاط يدوي على نار متوسطة.
الخطوة الخامسة:
أضف السكر وبرش الليمون والقرنفل ببطء مع الاستمرار في عمل الكريمة.
الخطوة السادسة:
أضف عصير الليمون والدقيق. استمر في الخلط حتى يمتزج.
الخطوة السابعة:
أضف البيض، واحدة تلو الأخرى، واستمر في الخلط حتى تمتزج.
الخطوة الثامنة:
اخلط الكريمة حتى تمتزج.
الخطوة التاسعة:
اسكب خليط الجبن الكريمي في صينية الكيك مع قشرة بسكويت غراهام.
الخطوة العاشرة:
اخبزيها لمدة ساعة و10 دقائق عند درجة حرارة 320 فهرنهايت. أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة.
الخطوة الحادية عشرة:
لتحضير طبقة الباشن فروت، ضعي قدر على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي الماء ودقيق الذرة والباشن فروت والسكر. حركي المزيج حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار.
الخطوة الثانية عشرة:
اتركي الحشوة حتى تبرد. ثم اسكبيها فوق كعكة الجبن واتركيها في الثلاجة حتى تتماسك.
الخطوة الثالثة عشرة:
قطّعيها إلى قطع وقدميها. استمتع!
نصائح
- تُعتبر المقلاة ذات الشكل الزنبركي مثالية لتشيز كيك الجبن، مما يتيح إزالتها بسهولة دون الإضرار بالقوام الرقيق. تأكد من أن القالب مدهون ومبطن بشكل كافٍ.
- اترك كعكة الجبن حتى تبرد تدريجيًا. بعد الخبز، اتركها تبرد في الفرن المغلق مع فتح الباب لبعض الوقت قبل نقلها إلى الثلاجة.
- تستفيد كعكات الجبن من فترة تبريد كاملة في الثلاجة. اترك تشيز كيك فاكهة الباشن فروت تستقر لبضع ساعات على الأقل، أو يفضل طوال الليل قبل التقديم.
ما يجب تقديمه مع تشيز كيك فاكهة الباشن فروت
مكمل النكهات اللذيذة من تشيز كيك الباشن فروت مع مجموعة من المرافقات اللذيذة. تضيف كمية من الكريمة المخفوقة الطازجة ملمسًا فاخرًا وجيد التهوية، في حين تضيف رذاذًا من شراب السكر البنييمكن تسليط الضوء على الذوق الغريب. فكر في تقديمه بجانب مغرفة من الآيس كريم لموازنة الثراء. بالإضافة إلى ذلك، لا يوجد شيء أفضل مع شريحة من كعكة الجبن أكثر من تناول الشاي الساخن أو فنجان من القهوة.
الأسئلة الشائعة
كيف أمنع كعكة الجبن من التشقق؟
لمنع تشقق كعكة الجبن، استخدمي حمامًا مائيًا يتضمن وضع صينية كعكة الجبن داخل صينية أكبر مملوءة بالماء الساخن أثناء الخبز. تساعد هذه الحرارة اللطيفة وغير المباشرة على منع ارتفاع درجة حرارة كعكة الجبن، مما يقلل من احتمالية حدوث تشققات على السطح. بالإضافة إلى ذلك، دع كعكة الجبن تبرد تدريجيًا عن طريق إطفاء الفرن وترك الباب مفتوحًا قبل نقلها إلى الثلاجة.
ماذا علي أن أفعل إذا لم يتم ضبط كعكة الجبن بشكل صحيح؟
إذا لم تتماسك كعكة الجبن بشكل صحيح، قم بتبريدها لفترة إضافية، ويفضل طوال الليل، للسماح لها بالثبات. إذا استمرت المشكلة، قم بإعادة تسخين الحواف بلطف بمنشفة دافئة لتشجيع الإعداد. إذا فشلت كل الطرق الأخرى، فكر في تجميد كعكة الجبن وتقديمها كحلوى شبه مجمدة.
كم من الوقت يمكن الاحتفاظ ببقايا كعكة الجبن الباشن فروت طازجة؟
باشن فروت المتبقية يمكن حفظ كعكة الجبن بالفواكه طازجة في الثلاجة لمدة تتراوح من 3 إلى 5 أيام. تأكد من تغطيته أو تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق لمنع الجفاف وامتصاص الروائح. لتخزين أطول، يمكنك تجميد الأجزاءلمدة تصل إلى 1-2 أشهر. قم بإذابتها في الثلاجة قبل التقديم.
المزيد من وصفات الكيك
إذا كنت ترغب في تناول الحلويات وتحتاج إلى المعالجة، فلدينا العلاج من خلال هذه المجموعة من وصفات الكيك المفضلة لدينا.
- كعكة الشوكولاتة المقرمشة
- كعكة موس المانجو
- تشيز كيك ياباني سريع التحضير
- كيك بلاك فورست
