میٹھے آلو کی کیسرول
سویٹ پوٹیٹو کیسرول ایک آرام دہ، میٹھی ڈش ہے جو اکثر چھٹیوں کے موسم میں کھانے کی میزوں پر پائی جاتی ہے، لیکن یہ بہت لذیذ ہے، کیوں نہ سارا سال اس سے لطف اندوز ہوں؟ یہ ڈش نرم، میشڈ میٹھے آلو کو ونیلا کے اشارے کے ساتھ اور پیکن اور مارشمیلوز کی میٹھی، کرنچی ٹاپنگ کے ساتھ جوڑتی ہے۔ یہ اندر سے گلے ملنے کے مترادف ہے۔
فہرست کا خانہ
چاہے آپ تھینکس گیونگ میں ہجوم کو کھانا کھلا رہے ہوں یا ہفتے کے رات کے کھانے کو خاص بنا رہے ہوں، یہ کیسرول یقینی طور پر خوش ہوگا۔ یہ بنانا آسان ہے، جس میں صرف چند اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے، اور یہ ایک بہترین طریقہ ہے کہ آپ اپنے کھانوں میں زیادہ سے زیادہ سبزیوں کو زیادہ سے زیادہ ذائقہ دار طریقے سے شامل کریں۔
یہ نسخہ کیوں کام کرتا ہے
جو چیز اس میٹھے آلو کی کیسرول کی ترکیب کو نمایاں کرتی ہے وہ اس کی ساخت اور ذائقوں کا کامل توازن ہے۔ بنیاد ہموار اور کریمی ہے، ٹینڈر میٹھے آلو سے بنایا گیا ہے جو قدرتی طور پر میٹھا اور غذائی اجزاء سے بھرا ہوا ہے. جب اسے مکھن، دودھ اور ونیلا کے ساتھ ملایا جائے تو یہ ایک مخملی، بھرپور مرکب میں بدل جاتا ہے جو ناقابلِ مزاحمت ہے۔ ٹاپنگ، کرچی پیکن اور گوئے مارشملوز کا مجموعہ، ایک خوشگوار تضاد کا اضافہ کرتا ہے۔ جیسے ہی کیسرول پکتا ہے، مارشمیلوز پھول جاتے ہیں اور سنہری بھورے ہو جاتے ہیں، جب کہ پیکن کمال کے ساتھ ٹوسٹ کرتے ہیں، جو کہ گری دار میوے کا ذائقہ اور اطمینان بخش کرنچ پیش کرتے ہیں۔
اس ترکیب کو پسند کرنے کی ایک اور وجہ اس کی استعداد اور ہجوم کو خوش کرنے کی صلاحیت ہے۔ . یہ بچوں اور بڑوں دونوں کے ساتھ ایک ہٹ ہے، جس سے اسے جانا جاتا ہے۔خاندانی اجتماعات اور تعطیلات کے لیے۔ آپ آسانی سے اپنی مٹھاس یا گری دار میوے کی قسم کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں جس سے آپ ڈش کو اپنا بنا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ سیدھا اور معاف کرنے والا ہے، یہاں تک کہ نوسکھئیے باورچیوں کے لیے بھی۔ چاہے آپ ایک نئی روایت بنانا چاہتے ہیں یا صرف ایک آرام دہ سائیڈ ڈش چاہتے ہیں، یہ شکر قندی ایک فول پروف انتخاب ہے جو کسی بھی میز پر گرم جوشی اور خوشی لاتا ہے۔
اجزاء
شکرے - کیسرول کی بنیاد، قدرتی طور پر میٹھی اور کریمی ساخت فراہم کرتی ہے۔ اسی طرح کے ذائقے کے لیے شکرقندی کے ساتھ متبادل کیا جا سکتا ہے۔
براؤن شوگر - ایک بھرپور، گڑ جیسی مٹھاس شامل کرتی ہے جو شکر قندی کی تکمیل کرتی ہے۔ میپل سیرپ کو مختلف ذائقے کے پروفائل کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مکھن - بھرپوری لاتا ہے اور ذائقوں کو آپس میں ملانے میں مدد کرتا ہے۔ ڈیری سے پاک ورژن کے لیے، ناریل کا تیل یا ویگن بٹر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پیکنز - نرم میٹھے آلو کے کرچی کنٹراسٹ پیش کریں۔ اخروٹ یا بادام کو متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
Marshmallows - ایک میٹھی، گوئ ٹاپنگ فراہم کریں جو بیک ہونے پر خوبصورتی سے کیریملائز ہوجائے۔ کم میٹھی ٹاپنگ کے لیے، آپ انہیں چھوڑ سکتے ہیں یا اس کے بجائے میرنگو ٹاپنگ کا استعمال کر سکتے ہیں۔
تجاویز
- اس بات کو یقینی بنانے کے لیے شکرقندی کو بہت نرم ہونے تک ابالیں یا پکائیں ایک ہموار کیسرول۔
- اضافی ذائقہ کے لیے، شکرقندی کے آمیزے میں ایک چٹکی دار چینی یا جائفل ڈالیں۔
- اگر مارشمیلوز استعمال کر رہے ہیں، تو برائل کرتے وقت کیسرول کو قریب سے دیکھیں تاکہ انہیں جلنے سے روکا جا سکے۔
- آگے بنانے کے لیے، کیسرول کو ٹاپنگ کے بغیر تیار کریں اور فریج میں رکھیں۔ بیکنگ سے پہلے ٹاپنگ شامل کریں۔
- آسان سرونگ کے لیے بیکنگ کے بعد کیسرول کو چند منٹ آرام کرنے دیں۔
کیسے سرو کریں
شکریہ آلو کا کیسرول ایک دلکش، آرام دہ ڈش ہے جو چھٹی کے کھانے، پوٹ لکس، یا کسی بھی وقت جب آپ کو گرم، اطمینان بخش پہلو کی ضرورت ہو تو بہترین ہے۔ اس کا میٹھا ذائقہ اور کریمی بناوٹ اسے بچوں اور بڑوں دونوں کے لیے مقبول بناتا ہے۔
- چھٹیوں کی سائیڈ ڈش کے طور پر - یہ روایتی چھٹیوں کے کرایوں جیسے ترکی، ہیم، یا روسٹ چکن۔
- سبز سلاد کے ساتھ - ہلکے کھانے کے لیے، اسے تازہ سبز سلاد کے ساتھ پیش کریں تاکہ مٹھاس کو متوازن رکھا جاسکے۔
- میٹھی کے طور پر - اس پر یقین کریں یا نہ کریں، میٹھے آلو کی کیسرول ایک میٹھی کے طور پر دوگنا ہو سکتا ہے، خاص طور پر جب مارشمیلوز یا پیکن کے ٹکڑے کے ساتھ اوپر ہو۔
ٹکسال چاکلیٹ چپ کیک بروکولی رائس کیسرول
ہیم نوڈل کیسرول
ٹیٹر ٹاٹ کیسرول
