Prăjiturile cu ciocolată și mentă sunt completarea perfectă pentru lista de prăjituri de Crăciun. Aceste fursecuri cu amprenta mare sunt moi și mestecate și atât de delicioase. Ne place să facem câteva loturi la un moment dat, astfel încât copiii noștri să poată mânca câteva și să facă cadouri de casă și pentru profesori.

Prăjituri cu amprentă de ciocolată, mentă

Ingrediente pentru fursecuri cu ciocolată și mentă

• unt
• zahăr granulat
• cacao pudră
• lapte
• făină
• sare
• praf de copt
• bicarbonat de sodiu
• napolitane de topire a ciocolatei
• bomboane cu mentă
• mini marshmallows

Instrucțiuni pentru a face prăjituri cu ciocolată și mentă

• Preîncălziți cuptorul la 350 de grade și puneți foi de silicon pe o tavă de copt.
• În vasul unui mixer cu suport cu paletă, cremă împreună untul și zahărul. Amestecați cacao praf și lapte.

• Într-un castron mediu, amestecați făina, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Adăugați ingredientele uscate încet în timp ce amestecați.
• Rulați aluatul în bile mici (aproximativ 1′′ lățime) și puneți-le pe tava de copt pregătită. Folosiți degetul mare pentru a apăsa în jos în centrul bilelor.

• Coaceți cca. 9 minute până când prăjiturile par uscate și încep să se crape puțin în jurul vârfului. Apăsați ușor centrele din nou cu o lingură mică. Se lasă să se răcească complet.

Desert cannoli italian fără coacere de casă în borcan Mason

• Topiți napolitanele de ciocolată Ghirardelli așa cum este listat pe ambalaj. Umpleți centrele de amprentă cu ciocolată. Zdrobiți menta cu partea netedă a unui ciocan de bucătărie și presărați deasupra. Adăugați niște bucăți de marshmallow.

Cum să coaceți în loturi pentru a profita la maximum de timpul de coacere

Un singur mod a te descurca cu coacerea de sărbători înseamnă a coace în loturi, apoi a îngheța și a depozita pentru ziua cea mare. Puteți face acest lucru cu succes timp de câteva săptămâni, cu coacerea și pregătirea în lot.

Cel mai important lucru de reținut este să încercați doar câteva tipuri diferite de lucruri într-o singură zi sau să vă concentrați pe un singur tip de preparate coapte. bine intr-o zi. De exemplu, ați putea dori să coaceți toate pâinele rapide într-o singură zi. În altă zi vă puteți pregăti tot aluatul de fursecuri. Încă altă dată, puteți coace toate plăcintele cu fructe și așa mai departe. Acest proces profită la maximum de timpul pe care îl aveți, spațiul de care dispuneți și nivelul de calificare.

Marshmallows Totoro ușoare folosind marshmallows cumpărate din magazin

Fiți Lao Gan Ma Chili Crisp pregătit

Nu încercați coacerea în loturi fără un plan de acțiune. Asigurați-vă că vă scrieți planurile în avans, astfel încât să fiți Matcha Azuki al lui Sadaharu Aoki: o rețetă recreată sigur că aveți suficient timp pentru a face tot ceea ce ați planificat. Pentru a afla o linie temporală de bază, adăugați timpul de pregătire, timpul de coacere pentru fiecare cuptor plin, apoi înmulțiți-l cu 1,5 pentru a ține seama de unele probleme suplimentare care se întâmplă. Atunci ar trebui să fiți sigur că aveți suficient timp.

Obțineți totulGata de plecare

Bucătăria dvs. ar trebui să fie impecabilă când începeți și asigurați-vă că aveți toate ingredientele și aparatele necesare pentru a pregăti fiecare articol. Dacă știți, de exemplu, că astăzi veți folosi aproximativ 10 kilograme de făină, luați în considerare utilizarea unui castron mare pentru a ține făina, astfel încât să puteți pune cu ușurință făina în cana de măsurare, să o întindeți peste bol, fără a fi nevoie să intrați peste și peste în pungă, ceea ce înseamnă de obicei vărsare.

Curățați pe măsură ce mergeți

Umpleți imediat chiuveta cu apă fierbinte și săpun, astfel încât să puteți curăța pe măsură ce mergeți. Veți dori să vă spălați vasele de amestecare și alte ustensile în timpul procesului de coacere, astfel încât să le puteți utiliza din nou. Nu are rost să-ți distrugi bucătăria în timp ce coaceți în loturi și nu trebuie să o faceți. Puneți o scândură de scurgere, umpleți chiuveta cu apă fierbinte și săpun și spălați-vă pe măsură ce mergeți. Există multe oportunități în timpul coacerii de a spăla câteva vase, iar acest lucru va face curățarea mai rapidă, iar procesul va fi mai organizat.

Coacerea în lot pe tot parcursul zilei

Puteți rezerva o zi pentru coacerea în lot, cum ar fi sâmbăta. Planificați coacerea pe tot parcursul zilei, care implică de obicei 8 până la 10 ore de muncă. Asigurați-vă că sunt făcute orice alte treburi, inclusiv cumpărăturile, iar bucătăria este curată și gata înainte de ziua coacerii. Este important să vă organizați rețetele cu o logică în spate. De exemplu, dacă aveți nevoie de aluatpentru a crește, începeți mai întâi, astfel încât să crească pe măsură ce pregătiți alte lucruri, cum ar fi aluat de prăjituri sau cruste de plăcintă. Ambele pot fi puse la frigider sau congelator după preparare în timp ce coaceți pâinea, apoi coapte după ce coaceți pâinea, în timp ce cuptorul este încă fierbinte și gata.

• Biscuiți cu ciocolată cu mentă
• Înghețată de Crăciun cu mentă
• Cea mai bună înghețată moale și amp; Biscuiți cu ciocolată cu mentă
• Prăjituri cu mentă
• Înghețată fără înghețată cu mentă

Prăjituri cu amprentă cu mentă și ciocolată

Imprimați