10 alimentos del estado secreto que debes probar

Al viajar por los EE. UU., cada estado ofrece sus propias joyas culinarias ocultas que los lugareños adoran pero que tal vez no estén en el radar de todos los turistas. Estos alimentos secretos del estado van desde delicias fuera de lo común hasta favoritos locales únicos, que ofrecen una muestra de la cultura y la historia de la zona. La próxima vez que estés de viaje, sumérgete en la escena local con estos platos que debes probar.

1. Fudge de la isla Mackinac

Originario de una pequeña isla frente a la costa noreste de Michigan, este dulce de azúcar es suave, cremoso y lleno de sabor. Créame cuando digo que no ha probado la decadencia hasta que se mete un trozo de este dulce de azúcar en la boca.

2. Arándanos

Estos deliciosos dulces, primos del arándano más notable, producen una baya con una piel más fina, una pulpa más jugosa y un sabor dulce y agrio. Los proveedores de esta pequeña baya, que se cultiva en el noroeste del Pacífico, en las Montañas Rocosas y Cascade, Tomates Cherry Carbonizados dicen que la usan en todo, desde panqueques y waffles hasta ensaladas y refrescos.

3. Cascanueces

Esta comida no tiene nada que ver con la famosa pieza de ballet. En cambio, es una bebida mixta afrutada que saciará tu sed en un caluroso día de verano si confías en que un extraño te sirva una. Los amantes de este cóctel veraniego dicen que es popular en las playas, en los trenes e incluso en las aceras sieres lo suficientemente valiente como para tomar un sorbo súper borracho.

4. Pozole

El plato tiene su herencia en la cultura mexicana, pero Nuevo México conoce sus giros sabrosos. Esta sopa a base de maíz, pronunciada (poh-soh-leh), se centra en carne de cerdo o pollo y chiles picantes. Conocido por su picante, puedes moderar el picante según los chiles que agregues a tu salsa de chile.

5. Melocotones Palisade

Cultivados en Palisade, Colorado, estos melocotones hermosos y extra jugosos son conocidos por su dulzura. Los largos días de verano y las frescas noches de Colorado ayudan a que estas pequeñas delicias en un árbol florezcan.

6. Jaleas de pimienta

Conocida en Alaska, esta no es una medusa divertida con forma de pimiento, en caso de que te lo preguntes. En cambio, es una manera fantástica de consumir algunos de sus pimientos picantes antes de que llegue el invierno. Al igual que las jaleas de frutas, estas están hechas del mismo tipo de pectina de fruta y puedes endulzarlas a tu gusto. La hermosa combinación de dulzura y picante de estas jaleas es perfecta para usar con muchas carnes, salsas para barbacoa e incluso como guarnición de galletas saladas, si lo prefiere.

7. Crunch holandés

Este pan dulce con levadura se elabora aplicando una pasta de arroz sobre el pan antes de hornearlo. Luego, la pasta de arroz crea un hermoso patrón de "crujido" y proporciona el "crujido" aEste maravilloso pan que ¿Qué acompañar con pollo al limón? Las 15 mejores guarniciones he oído decir es fantástico como sustituto de tu sándwich favorito.

8. Chow Chow Relish

Esta guarnición del medio oeste se convirtió en un alimento básico cuando los agricultores intentaron preservar los últimos vestigios de sus jardines de verano antes de que llegara el largo invierno. Si bien puedes agregar cualquier verdura que desees, existen dos opciones populares. El primero contiene únicamente pimientos morrones, cebollas y tomates verdes. El segundo incluye esos tres ingredientes y suele añadir guisantes e incluso repollo.

9. Sidra de manzana

Hay sidra de manzana en casi cualquier lugar de los EE. UU., pero solo hay un Uncle John's Cider Mill, y ese pequeño negocio familiar se encuentra en St. Johns, Michigan. Esta granja familiar produce la mejor sidra de manzana del Medio Oeste y tiene algo para todos. No has vivido hasta que hayas disfrutado de un donut recién salido de la freidora y un vaso de sidra de manzana fría (o tibia).

10. Salsa para freír y patatas funerarias

La salsa para freír comienza con una base de mayonesa y ketchup, pero todo comenzó en sus raíces nativas de Utah. Si está interesado en probar esta emocionante salsa, puede encontrar muchas variaciones en YouTube y tutoriales sobre cómo hacer papas funerarias.

Este plato con queso y almidón debe su nombre a la frecuencia con la que la gente lo servía enCenas tradicionales después del funeral. Algunos podrían referirse a ellas como papas gratinadas, pero aquí se usan papas ralladas en lugar de en cubos o en rodajas.

Fuente: Reddit.

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