Die 9 besten chinesischen Ersatzstoffe für Fünf-Gewürze

Haben Sie schon einmal Fünf-Gewürze-Pulver in Marinaden und Marinaden verwendet?

Inhaltsverzeichnis

Dies ist ein aromatisches Pulver mit fünf Bestandteilen: chinesischem Zimt, Sternanis, Gewürznelken, Sichuan-Pfeffer und Fenchelsamen.

Wenn Sie in Ihrem nächsten Supermarkt kein Fünf-Gewürze-Pulver finden, stehen einige hervorragende Ersatzstoffe zur Verfügung.

Garam Masala, Zimtstangen, Baharat und Piment beispielsweise können Ihrem Essen denselben Zauber verleihen wie Fünf-Gewürze-Pulver.

Stöbern Sie also in dieser geschmackvollen Lektüre und heben Sie Ihre Kochkünste auf ein neues Niveau.

9 Top-Ersatzstoffe für Fünf-Gewürze-Pulver

Hier ein Profi-Tipp: Wenn Sie aus dieser Liste den besten Ersatzstoff auswählen, probieren Sie ihn zunächst in einer kleinen Menge Essen Serrano-Salsa aus. Denken Sie daran, dass Gewürze in Kombination mit anderen Zutaten anders schmecken können.

Sehen Sie sich nun ohne weiteres unsere Vorschläge an.

1. Garam Masala

Wenn Sie schon einmal indische Küche gekocht haben, wissen Sie, wie wichtig Garam Masala ist. Dieses reichhaltige Pulver ist eine ausgezeichnete Mischung aus Zimt, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss, Kardamom, Kreuzkümmel, Gewürznelke und Was serviert man zu Fischfrikadellen? 20 leckere Beilagen Koriander.

Garam Masala verleiht Ihrem Essen eine süße und warme Note und verleiht ihm einen vollwertigen Geschmack. Es wirkt ähnlich wie das chinesische Fünf-Gewürze-Pulver und wird von vielen Experten auf der ganzen Welt verwendet. Darüber hinaus ist Garam Masala leicht erhältlich und somit eine leicht zugängliche Zutat.

WennWenn Sie Garam Masala verwenden, achten Sie darauf, dass Sie 1⁄2 Esslöffel anstelle von einem Esslöffel chinesischem Fünf-Gewürze-Gewürz hinzufügen. Sie können den Geschmack verbessern, indem Sie der Mischung andere Zutaten wie Fenchelsamen hinzufügen.

2. Piment

Unsere nächste Top-Zutat ist Piment. Diese Option bietet einen süßen Geschmack aufgrund ihrer fantastischen Zusammensetzung mit Blaubeeren. Der einzigartige Geschmack schmeckt wie eine Mischung aus Zimt, Nelken, Muskatnuss und Pfeffer.

Piment schmeckt nicht ganz wie chinesisches Fünf-Gewürze-Gewürz. Aber es kann in Suppen, Marinaden, Fleisch und sogar Backwaren verwendet werden und erzeugt einen großartigen Geschmack, wie es Fünf-Gewürze normalerweise tun.

3. Baharat

Diese Zutat ist ein Hauptbestandteil der meisten Rezepte des Nahen Ostens. Dieses Pulver, das normalerweise aus Nelken, Muskatnuss, Zimt, Koriander, Kardamom und Paprika hergestellt wird, hat einen einzigartigen aromatischen Geschmack. Es verleiht Ihrem Essen eine erdige und warme Note und ist damit ein ausgezeichneter Ersatz für die weit verbreiteten chinesischen Fünf-Gewürze.

Baharat schmeckt hervorragend zu Fisch, Rindfleisch, Huhn und Die beste Spinat-Hühnersuppe sogar Lamm. Es ist ein Allround-Gewürz und sollte in der gleichen Menge wie die chinesischen Fünf-Gewürze hinzugefügt werden.

4. Za’atar

Za’atar ist berühmt für seinen nussigen und zitronigen Geschmack und hat eine einzigartige Mischung aus verschiedenen angereicherten Kräutern und Gewürzen. Diese Option hat ausgewogene Mengen an Sumach, Sesamsamen, Thymian und Salz. Da es voller exquisiter Aromen ist undAromen, Sie können es in Reis, Gemüse und Soßen verwenden.

Interessanterweise verwenden einige beliebte Fünf-Gewürze-Marken Za‘atar als wichtige Zutat. Achten Sie jedoch auf die Menge, wenn Sie es separat verwenden.

Da Za‘atar ziemlich stark ist, geben Sie es nur in kleinen Mengen hinzu. Wenn Sie beispielsweise einen Esslöffel chinesisches Fünf-Gewürze durch dieses Ersatzmittel ersetzen möchten, verwenden Sie nur ein Drittel des Löffels.

5. Zimtstangen und Dillkraut

Sowohl Dillkraut als auch Zimtstangen sind die am häufigsten in jeder Speisekammer zu findenden Zutaten. Gemischt erzeugen diese magischen Gewürze einen würzigen und doch süßen Geschmack, der das chinesische Fünf-Gewürze-Gewürz jederzeit übertrifft.

Aber um diese Köstlichkeit zu erreichen, müssen Sie hart arbeiten. Sie können Dillkraut nicht einfach so hinzufügen, wie es ist. Frisch hinzugefügt wird Dillkraut schlaff und ruiniert den gesamten Reiz des Gerichts.

Achten Sie also darauf, dass Sie es zuerst fein hacken und dann langsam zu Ihrem Essen hinzufügen. Fügen Sie anschließend zwei Zimtstangen oder die Menge hinzu, die Ihr Rezept erfordert.

6. Ras elhanout

Margarita

Haben Sie diese Gewürzmischung schon einmal probiert? Ras elhanout ist in der Regel in Marokko und Algerien zu finden, hat viele Variationen und verwendet bis zu 30 bis 80 interessante Zutaten. Die Hauptzutaten des Gewürzes sind jedoch Muskatnuss, Kardamom, Kurkuma, Muskatblüte und Pfeffer.

Der Geschmack von Ras elhanout kann je nach Art und Anzahl variierenvon Zutaten. Aber im Allgemeinen schmeckt dieses Gewürz leicht bitter und holzig und, überraschenderweise manchmal, auch süß.

Das Experimentieren mit Ras elhanout ist heikel, besonders wenn Sie es als Ersatz für chinesische Fünf-Gewürze verwenden möchten. Sie müssen sicherstellen, dass die Marke, für die Sie sich entscheiden, ähnlich wie die Fünf-Gewürze schmeckt, die Sie normalerweise verwenden.

Verwenden Sie außerdem nicht zu viel davon. Eine Menge zwischen 1⁄3 und einem Esslöffel reicht aus, damit das Gericht nicht zu süß oder zu scharf schmeckt.

7. Zimt und Sternanis

Haben Sie schon einmal Gewürznelken oder Fenchelsamen probiert? Wenn ja, hat Sternanis genau den gleichen Geschmack wie diese Gewürze.

Ebenso hat Zimt einen würzigen und süßen Geschmack. Zusammen ergeben Sternanis und Zimt eine großartige Mischung und machen den chinesischen Fünf-Gewürzen harte Konkurrenz.

Der Trick besteht darin, beide Zutaten entsprechend ihres Geschmacks auszubalancieren. Sie möchten keine zu süße oder bittere Mischung; messen Sie sie daher sorgfältig ab, bevor Sie sie Ihrem Gericht hinzufügen.

8. Sichuan-Pfeffer und Fenchelsamen

Wenn Sie die chinesischen Fünf-Gewürze-Gewürze nur schwer ersetzen können, versuchen Sie es mit einer Mischung aus Fenchelsamen und Sichuan-Pfeffer. Bei richtiger Mischung ergibt das resultierende Gewürz einen bitteren, zitronigen und ausgewogenen süßen Geschmack.

Auch hier gilt: Mischen Sie diese Gewürze nicht zu aggressiv. Mischen Sie jeweils 1⁄2 Esslöffel, um einen Esslöffel chinesisches Fünf-Gewürze-Gewürz zu erhalten. Sie könnenPassen Sie die Mengen dem Rezept an.

9. Sternanis und Garam Masala

Das mag absurd klingen, aber Garam Masala und Sternanis schmecken perfekt zusammen. Und vor allem schmeckt die Mischung genauso gut wie chinesisches Fünf-Gewürze-Gewürz.

Nehmen wir an, Sie müssen für ein Rezept einen Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürze-Gewürz hinzufügen. Mischen Sie in diesem Fall 1⁄4 Teelöffel Sternanis mit 1⁄2 Teelöffel Garam Masala und geben Sie es als hervorragenden Ersatz zu Ihrem Gericht.

Eines der besten Dinge 10 Gewohnheiten der Millennials, die für ältere Menschen ein Rätsel sind an dieser Mischung ist, dass sie eine Reihe von Aromen hervorbringt. Sie erhalten würzige, blumige und süße Noten in einem Gericht.

Letztes Fazit

Wenn Sie es satt haben, in jedes zweite Gericht chinesisches Fünf-Gewürze-Gewürz zu geben, probieren Sie die oben genannten Ersatzstoffe und verleihen Sie Ihren Rezepten eine neue Note. Das Gute ist, dass die meisten dieser Optionen normalerweise in unseren Vorratskammern verfügbar sind, sodass Sie sich den Aufwand sparen, auszugehen.

Also, ziehen Sie die Schürze an und gehen Sie in Ihre Küche, um ernsthaft zu kochen!

Ersatz für chinesische Fünf-Gewürze-Mischung

Garam Masala
Piment
Bharat
Za’atar
Zimtstangen und Dillkraut
Ras elhanout
Zimt und Sternanis
Sichuan-Pfeffer und Fenchelsamen
Sternanis und Garam Masala