Enkel schweizisk Chard Pasta
Indholdsfortegnelse
Det bliver ikke meget nemmere end denne. Jeg indrømmer, at jeg ofte bliver meget veggie-glad. Selvom jeg ikke har noget imod at hakke en regnbue af grøntsager - nogle gange er det mere end ok at holde det enkelt og lade kun én ingrediens være stjernen. I går aftes hakkede jeg denne smukke røde chard og smed den med et par enkle spisekammeringredienser. Middagen blev færdig på mindre end 20 minutter, og Jack og jeg var i stand til at komme tilbage til vores House of Cards-maraton. (Fortæl mig ikke, hvad der sker, vi er kun et par episoder inde).
Kikærtesalat Wraps m/ Avocado 10 tusindårige vaner, der er komplette gåder for gamle mennesker Dild Sauce
Chard fungerer særligt godt i et 1-grøntsagsmåltid fordi du får to teksturer i én. Stilkene giver et godt knas, og det grønne visner blødt. Jeg sauterede manolden med dåsetomater og nogle hvide bønner, som jeg tilfældigvis havde tilovers i mit køleskab. Jeg toppede det hele med et par pinjekerner (selvom hakkede valnødder ville være lige så lækre) og et par generøse spåner af pecorino. Super simpelt.
