سالاد چوپان
چیزی غیرقابل مقاومت در مورد ترد طراوت و طعم های پر جنب و جوش سالاد شپردز وجود دارد. این سالاد که از آشپزخانه های روستایی ترکیه سرچشمه می گیرد، این سالاد که در کشور خود به نام ÇobanSalatasi شناخته می شود، یک غذای اصلی محبوب است که معمولا در روزهای گرم تابستان از آن لذت می برند.
زیبایی این سالاد است. این غذا در سادگی و تطبیق پذیری آن نهفته است - گوجه فرنگی رسیده، خیار ترد، پیاز معطر، فلفل دلمه ای آبدار، همه در یک سس زنجبیل ریخته شده است. کاملاً متعادل است، به اندازه کافی دلچسب است که به تنهایی بایستد یا مکمل هر شامی باشد. جای تعجب نیست که این سالاد نه تنها در ترکیه، بلکه در سراسر جهان همیشه مورد علاقه است.
چرا این دستور غذا جواب می دهد
سالاد شپرد به دلیل ترکیب وسوسه انگیزش یک دستور غذای فوق العاده است. از مواد تازه هر لقمه ای سمفونی از بافت ها را به همراه دارد - ترش خیارها، لطافت گوجه فرنگی ها، تند تند پیازها. سس تهیه شده با آب لیمو، روغن زیتون و کمی نمک، این طعم های طبیعی را به جای پوشاندن آنها تقویت می کند و در نتیجه سالادی سرشار از سرزندگی است.
علاوه بر این، این دستور غذا از نظر راحتی امتیاز بالایی دارد. مونتاژ آن تنها چند دقیقه طول می کشد، بدون نیاز به پخت و پز یا تکنیک های پیچیده. همچنین به راحتی با ترجیحات سلیقه شما سازگار است. آیا می خواهید مقداری زیتون یا پنیر فتا برای یک پیچ و تاب یونانی اضافه کنید؟ برو جلو! کمی گرما دوست دارید؟ مقداری از کاپ کیک شکلاتی & آیسینگ آووکادو فلفل چیلی را اضافه کنید. گزینه ها بی پایان هستند. علاوه بر این، آن استفوق العاده مغذی - مملو از ویتامین ها، فیبر و چربی های سالم. این باعث می شود نه تنها یک خوراکی لذت بخش برای جوانه های چشایی شما، بلکه گزینه ای بدون احساس گناه برای حفظ یک رژیم غذایی متعادل باشد. یک بار آن را امتحان کنید، و متوجه خواهید شد که بارها و بارها به دستور غذای این سالاد لذت بخش شپردز باز می گردید.
مواد تشکیل دهنده
گوجه‌فرنگی رسیده - گوجه‌فرنگی تازه، آبدار و رسیده در انگور ایده‌آل است. آنها پایه سالاد را تشکیل می دهند. اگر در دسترس نیست، گوجه‌فرنگی گیلاسی جایگزین خوبی است.
خیار- خیارهای ترد یک ترد با طراوت اضافه می‌کنند. خیارهای انگلیسی یا ایرانی بهترین نتیجه را دارند زیرا تلخی کمتری دارند. از خیارهای باغی معمولی نیز می توان استفاده کرد.
فلفل دلمه ای سبز- اینها کمی تیز و ترد می کنند. فلفل دلمه‌ای قرمز یا زرد را می‌توان جایگزین طعم کمی شیرین‌تر کرد.
پیاز قرمز- این طعم و تضاد رنگی خوبی می‌دهد. اگر می توان به جای آن از پیاز یا موسیر ویدالیا خیلی تند و شیرین استفاده کرد.
پنیر فتا- خامه ای و تند، این عنصر کلیدی در سالاد است. سالاتا ریکوتا یا پنیر بز می تواند جایگزین خوبی باشد.
نکاتی
- از تازه ترین مواد ممکن برای به حداکثر رساندن طعم استفاده کنید.
- De- برای جلوگیری از آبکی شدن سالاد، گوجه‌فرنگی و خیار خود را دانه کنید.
- پیازها را در کمی سرکه مرینید کنید تا لقمه آنها نرم شود.
- پنیر فتا را با دست خرد کنید تا حالت روستایی‌تری پیدا کند.بافت.
- قبل از سرو، اجازه دهید سالاد کمی بماند تا طعم ها با هم ترکیب شوند.
نحوه سرو
سالاد شپرد با فتا یک غذای همه کاره است که به روش های مختلف قابل سرو است. این سالاد با دیشوم بلک دال با نام مستعار دال ماخانی طراوت یک غذای جانبی عالی برای گوشت یا ماهی کبابی است و تضاد خنک کننده ای با غذای اصلی داغ ایجاد می کند. این سالاد همچنین به دلیل مواد قوی آن که به راحتی پژمرده نمی شوند، یک سالاد ایده آل برای پیک نیک و باربیکیو است.
- به طور خاص، می توانید این سالاد را در کنار یک استیک آبدار کبابی سرو کنید و از تابستان گرم نهایت استفاده را ببرید. عصر.
- همچنین می‌توانید از آن به عنوان پرکننده نان پیتا استفاده کنید تا یک ساندویچ سریع و آسان برای ناهار در حال حرکت درست کنید.
- درعوض، آن را با مقداری کبابی ترکیب کنید. ماهی، مانند سالمون، می تواند یک وعده غذایی فوق العاده متعادل و سالم ایجاد کند.
دستور العمل های مشابه
سالاد ماهی تن بدون مایو
سالاد تاکو
سالاد خیار
