Hjemmelavede SpaghettiOs med Mini Frikadeller
Voksede du op med at spise pasta ud af en dåse? Det gjorde jeg bestemt, og jeg ELSKEDE det. Vores spisekammer ville altid have en overflod af 2-til-1 på udsalgsdåser med de saftige ting, og jeg varmede en Soufflé omelet op, når jeg havde lyst til en snack. Jeg savner mit barns stofskifte...jeg kan ikke tro, at jeg plejede at spise dåser pasta som snack! Hvis bare mine snacks nu var min ungdoms snacks... ville jeg blive så glad.
Indholdsfortegnelse
Alligevel, bortset fra snacks elsker jeg stadig en lille pasta og en minifrikadelle, fordi de kan ske, og hvem elsker ikke mad med ske, som du spiser op af en skål? Vidste du, at SpaghettiOs tilsyneladende blev opfundet, fordi de dengang troede, at børn ikke vidste, hvordan man spiser lang pasta pænt? Det havde også noget at gøre med, at små pastaer bevarer sin tekstur bedre i en dåse. Det betyder egentlig ikke noget for mig, men jeg indrømmer, at der er noget sjovt ved at ske med pasta. Det virker meget mere effektivt på en eller anden måde.
Så sjovt som det end er at ske, er denne opskrift næsten skete ikke, selvom jeg har haft lyst til at lave hjemmelavede spaghetti i evigheder. Som så mange andre ideer kom jeg bare aldrig uden om det. Heldigvis (eller måske uheldigvis) blev disse fyre lavet på grund af et mislykket eksperiment. Jeg havde en masse minifrikadeller i tomatsauce, fordi jeg ville lave en brødterning fyldt med spaghetti og minifrikadeller. Brødterningen virkede ikke helt (jeg sov ikke spaghettiennok), men minifrikadellerne i sauce viste 12 gryderetter så lækre, du vil aldrig bestille takeaway igen sig at være SÅ lækre, at de skulle blandes op med miniringe.
De ikoniske spaghettiO-miniringe er faktisk ikke så nemme at finde. Vi havde noget anelli-pasta i spisekammeret, men det var den slags, der havde skåret kanter i stedet for de glatte ringe, man finder i en dåse. Jeg mener, de virkede, men havde jeg haft tid til at planlægge på forhånd, ville jeg have gennemsøgt internettet efter de glatte ringe. Smagsmæssigt var de næsten de samme, bortset fra at når du laver pasta derhjemme, ender det uvægerligt mere al dente fra pasta på en dåse.
Sød og let syrlig tomatsauce, møre frikadeller og pasta, der kan ske med en ske. Dette var en tilfredsstillende smag af nostalgi, og jeg ville helt klart gøre det igen, selvom det var en smerte i bagdelen at forme de små frikadeller!
