Cyw Iâr Tikka Masala

Mae Cyw Iâr Tikka Masala yn stwffwl mewn bwyd Indiaidd, sy'n enwog yn fyd-eang am ei gyfuniad deniadol o flasau. Wedi'i drwytho â sbeisys cynnes, darnau tyner o gyw iâr, a'i orchuddio â saws cyfoethog, melfedaidd, mae'n bryd a fydd yn bodloni'ch blasbwyntiau a'ch enaid. Mae'r lliwiau bywiog, yr arogl anorchfygol, a'r cydbwysedd perffaith o sbeis a hufenedd yn ei wneud yn hyfrydwch coginiol i bawb. Gall cartref fod yn antur coginio gwerth chweil a phleserus.

Pam Mae'r Rysáit Hon Yn Gweithio

Mae ein rysáit Cyw Iâr Tikka Masala yn gweithio'n wych oherwydd ei symlrwydd, ei ddilysrwydd, a'i gyfuniad perffaith o blasau. Rydym yn canolbwyntio ar gynhwysion craidd fel garlleg, sinsir, ac amrywiaeth o sbeisys i ddod â saig i chi sydd mor agos â phosibl at y gwreiddiol. Mae'n gofyn am gamau syml a chynhwysion sydd ar gael yn hawdd, gan ei wneud yn berffaith ar gyfer pryd o fwyd yn ystod yr wythnos neu barti swper. Nid oes angen i chi fod yn gogydd arbenigol i ail-greu'r pryd hwn yn eich cegin - dilynwch y cyfarwyddiadau a gadewch i hud y sbeisys wneud y gweddill.

Ar ben hynny, mae'r rysáit hwn yn gyfle gwych i chi dablo mewn bwyd Indiaidd a dysgwch am y symffoni o flasau y mae'n eu cynnig. Mae'n ffordd ddelfrydol o greu pryd tebyg i fwyty yn eich cartref, gan wneud argraff ar eich gwesteion gyda'ch gallu coginio. Y boddhad o greu hynmae pryd annwyl o'r newydd, ynghyd â'r wobr flasus ar y diwedd, yn wir werth yr ymdrech. Mae pob llond ceg o'r Cyw Iâr Tikka Masala hwn yn dyst i gyfoeth a dyfnder bwyd Indiaidd, gan adael chi a'ch gwesteion yn chwennych mwy.

Cawl Tatws Pob Mewn Pot Ar Sgiwerau Berdys yn y Ffwrn unwaith

Cynhwysion

Cyw iâr - Dyma sylfaen y rysáit, lle defnyddir darnau cyw iâr heb asgwrn. Mae'n well defnyddio darnau clun gan eu bod yn fwy suddlon a thyner. Os ydych chi'n ymwybodol o iechyd, gallwch hefyd ddefnyddio brest cyw iâr fel opsiwn mwy main.

Iogwrt- Defnyddir iogwrt yn y marinâd i dyneru'r cyw iâr ac ychwanegu blas tangy. Gellir defnyddio iogwrt Groegaidd yn lle tew a hufennog.

Garam Masala- Mae hwn yn gyfuniad o sbeisys mâl sy'n gyffredin mewn bwyd Indiaidd. Os nad yw ar gael, gallwch ddefnyddio cymysgedd o gwmin, coriander, cardamom, a sinamon yn ei le.

Tomatos- Defnyddir y rhain yn y saws i roi corff a tharten felys iddo. blas. Yn absenoldeb tomatos ffres, gellir defnyddio tomatos tun neu hyd yn oed saws tomato.

Hufen Trwm- Ychwanegu ar y diwedd i wneud y cyri yn gyfoethog ac yn hufennog. Ar gyfer dewis arall heb gynnyrch llaeth, gallwch ddefnyddio llaeth cnau coco.

Awgrymiadau

• Marinate'r cyw iâr am o leiaf 2 awr neu, yn ddelfrydol, dros nos i sicrhau'r blasau treiddio'n llawn.
• Rheolwch lefel y sbeislyd drwy addasu faint o bowdr chili a ddefnyddir.
• Coginiwch ysbeisys yn iawn i ryddhau eu blas llawn, ond peidiwch â gor-goginio neu gallant fynd yn chwerw.
• Ychwanegwch yr hufen ar ddiwedd y broses goginio a'i fudferwi ar wres isel i'w atal rhag ceulo.
• Am ddewis arall llysieuol, rhowch tofu neu paneer (caws bwthyn Indiaidd) yn lle cyw iâr.

Sut i weini

Mae Cyw Iâr Tikka Masala yn ddysgl amlbwrpas y gellir ei pharu â seigiau ochr amrywiol. Yn draddodiadol caiff ei weini gyda bara Indiaidd fel naan neu dros reis basmati i amsugno’r saws cyfoethog a blasus. Gellir cydbwyso sbeisrwydd y cyri ag ochr o raita ciwcymbr oeri neu ddolop o iogwrt plaen.

• Cicken Tikka Masala Wrap': Lapiwch ef mewn tortilla neu roti ynghyd â rhywfaint o letys ffres a chiwcymbr ar gyfer cinio cyflym.
• Cyw Iâr Tikka Masala Pasta': Cymysgwch ef â phasta wedi'i goginio ar gyfer pryd ymasiad diddorol.
• Pizza Tikka Masala Cyw Iâr': Defnyddiwch y cyri fel topin ar y pizza gydag ychydig o mozzarella i gael proffil blas unigryw.

Ryseitiau Tebyg

Cyw Iâr Instant Tikka Masala

Fry-Fry Cyw Iâr

Ffajitas Rysáit Salad Panzanella Tomato Cyw Glo Nadolig Iâr Instant Pot