সহজ 2 মিনিটের চকোলেট মগ কেক
আপনি কি কেক পছন্দ করেন? আপনি মগ ভালবাসেন? আপনি যদি উভয় প্রশ্নের উত্তর হ্যাঁ দিয়ে থাকেন তবে আপনি আপনার হৃদয়ে জানেন যে মগ কেক আপনার জন্য।
সুচিপত্র
মগ কেক অবিশ্বাস্যভাবে আরামদায়ক! আপনার হাতে একটি মগ 12টি পণ্য যা শীর্ষে ছিল কিন্তু এখন আর নেই একটি উষ্ণ চকলেট কেক সঙ্গে পালঙ্ক উপর কুঁচকানো চেয়ে ভাল আর কি হতে পারে? এটা হচ্ছে সত্তার পরাক্রম।
খাবারের স্বীকারোক্তির সময়: আমি যখন ছোট ছিলাম, তখন আপনি মুদির দোকানে যে হিমায়িত চকোলেট কেকগুলি পেয়েছিলেন তা আমি পছন্দ করতাম। ডিপ'ন ডেলিশিয়াস হল সেই চকোলেট কেক যাতে আমার সমস্ত উষ্ণ এবং অস্পষ্ট নস্টালজিক শৈশবের স্মৃতি রয়েছে। আমি মোটামুটি নিশ্চিত যে এটি একটি কানাডিয়ান জিনিস, তাই আমি কী বলছি তা যদি আপনার কোন ধারণা না থাকে তবে আমি আপনাকে দোষ দিই না। মূলত, DND (এটি এখন পরিচিত হবে) একটি হিমায়িত চকোলেট কেক প্যাশন ফ্রুট চিজকেক যার উপরে তারকা আকৃতির চকোলেট ফ্রস্টিং পাইপযুক্ত। আমেরিকায় থাকার সময় আমি এটির সবচেয়ে কাছের জিনিসটি খুঁজে পেয়েছি সারালি৷
আমি পুরোপুরি হিমায়িত চকোলেট কেক কিনি না (বা আমি কি?!), কিন্তু আমি এটা সম্পর্কে প্রেম মনে কি সবসময় হাতে কেক ছিল যে ছিল. এটি হিমায়িত ছিল, কিন্তু দিনের সব সময়ে টুকরো টুকরো করা এবং উপভোগ করা যাদুকরীভাবে সহজ। মগ কেক ফ্রীজার থেকে প্রি-মেড কেক বের করার মতোই সহজ, কিন্তু এতে গরম থাকার বোনাস রয়েছে, তাই মগ কেক আমার নতুন প্রিয় জিনিস!
মগ কেক কী?
মগ কেক এমন একটি কেক যা একটি মগে তৈরি করা হয়! এটি মাইক্রোওয়েভে মাত্র এক মিনিটের মধ্যে বেক হয়ে যায় এবং এটি একটি উষ্ণ এবং চকোলেট-ওয়াই ট্রিট যা যেকোনো চকলেটকে সন্তুষ্ট করবেসুন্দর দাঁত। মগ কেক তার জন্য উপযুক্ত যখন আপনি শুধুমাত্র একটি কেক পরিবেশন করতে চান এবং আপনার সমস্ত বেকিং সরঞ্জামগুলি নষ্ট করতে চান না৷
কিভাবে মগ কেক তৈরি করবেন:
- হুস। একটি মগে দুধ ও তেল একসাথে ফেটিয়ে নিন।
- মিশ্রিত করুন। একটি পাত্রে (অথবা আপনি এটি সরাসরি করতে পারেন। মগ) ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, বেকিং পাউডার এবং লবণ মেশান।
- নাড়ুন। সবকিছু একসাথে নাড়ুন তারপর চকোলেট যোগ করুন।
- মাইক্রোওয়েভ . একটি প্লেটে মাইক্রোওয়েভে আপনার মগ কেক বেক করুন (ওভারফ্লো হলে), কিছুটা ঠান্ডা করুন এবং খনন করুন!
এর স্বাদ কেমন?
স্বর্গ ! সিরিয়াসলি, আমি মজা করছি না বন্ধুরা, এই কেকটা খুব ভালো। এটি আর্দ্র, চকোলেটী এবং হালকা এবং তুলতুলে। আমি গলিত চকোলেট অংশগুলি পছন্দ করি যা মূলত এটিকে গলিত চকোলেট লাভা কেকের মতো করে তোলে। আমি এটাকে সাধারণ পছন্দ করি, একটু গুঁড়ো চিনি দিয়ে, হুইপড ক্রিম দিয়ে, আইসক্রিমের সাথে, ওহ মাই গশ, আমার এখনই একটা দরকার। সেরা অংশ হল যে এটি এত দ্রুত একসাথে আসে। বোনাস পয়েন্ট যে আমার বাড়িতে প্রায় সবসময়ই সবকিছু ঠিক থাকে।
মগ কেকের উপাদান
এই মগ কেকের জন্য আপনার প্রয়োজন:
- দুধ। আমার ফ্রিজে যা দুধ থাকে আমি সাধারণত 2% বা বাদাম ব্যবহার করি।
- তেল। এমন একটি নিরপেক্ষ তেল ব্যবহার করার চেষ্টা করুন যাতে ক্যানোলার মতো কোনো গন্ধ নেই তেল।
- ময়দা।
- কোকো পাউডার। কোকো পাউডারের জন্য আমাদের প্রয়োজনমিষ্টিজাতীয় ধরনের, গরম চকলেট দুধ নয়।
- বেকিং পাউডার।
- চিনি। আপনি চিনিকে আপনার পছন্দ অনুযায়ী মানিয়ে নিতে পারেন, অথবা চিনি ব্যবহার করতে পারেন। বিকল্প।
- চকলেট চিপস। চকলেটটি গলে যায় এবং গুই হয়ে যায় এবং এটি সেরা অংশ! প্যান্ট্রিতে চকলেট চিপস না থাকলে আমি সাধারণত একটু চকোলেট বার/বেকিং চকলেট কেটে ফেলি।
এই মগ কেকে কোন ডিম নেই ?
হ্যাঁ, এটা ঠিক। এই রেসিপিটি আপডেট করা হয়েছে এবং এখন এই মগ কেকে কোন ডিম নেই। ডিমগুলি মগ কেক তৈরির প্রবণতা রয়েছে যাতে কিছুটা রাবারি টেক্সচার থাকে, তাই বাই-বাই ডিম এবং হ্যালো টেন্ডার, তুলতুলে কেক। বোনাস হিসেবে, এটি এখন নিরামিষ এবং সহজেই ভেগান করা যায়। আমি এই রেসিপিটি ওয়েকি কেক থেকে তৈরি করেছি, একটি কেক যাতে ডিম নেই। আমি এটাকে বেশ একই রকম রেখেছিলাম কিন্তু দুধের জন্য জল বের করে দিয়েছিলাম।
আমি কি ভেগান মগ কেক বানাতে পারি?
হ্যাঁ! এটি একেবারে ভেগান করা যেতে পারে। দুধের জন্য শুধু দুধের বিকল্প: ওট মিল্ক, বাদাম দুধ, সয়া দুধ, নারকেল দুধ, চালের দুধ, কাজু দুধ, ম্যাকাডামিয়া দুধ।
আমি কি চিনিমুক্ত মগ কেক তৈরি করতে পারি?
আপনি চিনির বিকল্প যেমন মধু, অ্যাগেভ, ম্যাপেল সিরাপ, নারকেল চিনি বা এমনকি মিষ্টি ব্যবহার করে চিনিমুক্ত মগ কেক তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি সুইটনার ব্যবহার করে থাকেন, তাহলে চিনি একের পর এক অদলবদল করবেন না, সুইটনার অনুযায়ী ঠিক করুন।
টিপস এবং কৌশল
প্রতিটি মাইক্রোওয়েভ শক্তিতে ভিন্নতাই প্রথমবার আপনি এই রেসিপিটি তৈরি করার সময় একটু পরীক্ষা করে দেখুন। আমি মনে করি যে আমার মাইক্রোওয়েভে 1 মিনিট প্লাস 10 সেকেন্ড সবচেয়ে ভাল কাজ করে, তবে আপনার একটু অতিরিক্ত প্রয়োজন হতে পারে। যেহেতু এই রেসিপিটিতে কোনও ডিম নেই, আপনি যদি কেক বাটা পছন্দ করেন তবে আপনি এটিকে গুই সাইডে রাখতে পারেন।
আপনি যে ধরনের মগ ব্যবহার করেন তা গুরুত্বপূর্ণ! যেটির সোজা দিক রয়েছে তা সেরা এবং বড় হলে ভাল। এমন একটি মগ ব্যবহার করুন যাতে কমপক্ষে 1 এবং 3/4 কাপ থাকে। যদি আপনি একটি ছোট মগ ব্যবহার করেন, তাহলে আপনার মগটিকে একটি প্লেটে রাখা উচিত যাতে আপনি ওভারফ্লো ধরতে পারেন, যা পরিষ্কার করা সহজ করে তুলবে৷
প্রকরণ:
- ক্রিম পনির: চকোলেট যোগ করার সময় ক্রিম পনিরের একটি নাগেট যোগ করুন।
- নুটেলা: চকোলেটের পরিবর্তে এক চামচ নিউটেলা যোগ করুন .
- পিনাট বাটার: চকোলেটের পরিবর্তে এক চামচ পিনাট বাটার যোগ করুন।
- নারকেল: নারকেলের দুধ ব্যবহার করুন এবং একটি টেবিল চামচে নাড়ুন বা দুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে দিন৷ ভ্যানিলা মগ কেক
আপনি যদি দুই মিনিটের সহজ ভ্যানিলা মগ কেক খুঁজছেন, আমি আপনাকে পেয়েছি। এটি মগ কেক তুলতুলে, মিষ্টি এবং ভ্যানিলা পূর্ণ। এটি একটি মগে একটি ছোট জন্মদিনের কেকের মতো। বোনাস পয়েন্ট যদি আপনি এটিকে একটি মজাদার মগ কেক বানাতে স্প্রিঙ্কলস যোগ করেন! আপনি কীভাবে এটি তৈরি করবেন তা এখানে:
একটি মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ মগে এটিকমপক্ষে 1.75 কাপ তরল ধারণ করে, একসাথে ফেটানো:
2 টেবিল চামচ দুধ
1 টেবিল চামচ তেল
1/4 চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
1/8 চামচ সাদা ভিনেগারএকটি ছোট বাটিতে, একসাথে মেশান:
4 টেবিল চামচ ময়দা
2 টেবিল চামচ চিনি
1/8 চামচ বেকিং সোডা
চিমটি লবণমগে ময়দার মিশ্রণ যোগ করুন এবং ভালভাবে ফেটান, নিশ্চিত করুন যে কোনও গলদ নেই। আপনি যদি একটি ফানফেটি কেক চান তাহলে এখনই ছিটিয়ে দিন।
মাইক্রোওয়েভ সেফ প্লেটে রাখুন এবং 1 মিনিট 10 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। প্রয়োজনে, রান্না না হলে 10 সেকেন্ডের মধ্যে মাইক্রোওয়েভ চালিয়ে যান।
সামান্য ঠান্ডা হতে দিন এবং উপভোগ করুন!
ঐচ্ছিক: দ্রুত ফ্রস্টিং সহ শীর্ষ: 2 টেবিল চামচ রুম টেম্প বাটার একসাথে মেশান 1/4 কাপ আইসিং সুগার এবং ভ্যানিলার নির্যাস বা দুধের স্প্ল্যাশ যতক্ষণ না মসৃণ এবং তুলতুলে হয়।
আপনি যদি একটি সম্পূর্ণ কেক বেক করতে চান তবে এখানে আমার কিছু প্রিয় কেকের রেসিপি রয়েছে:
- চকলেট লোফ কেক
- দারুচিনি স্ট্রিউসেল কফি কেক
- দই লেবু কেক
- চকলেট জন্মদিনের কেক
- গাজরের কেক
- নারকেল কেক
মগ কেক
নির্দেশাবলী
আনুমানিক পুষ্টি
