Mini Dorayaki dengan Azuki Bean
Isi kandungan
Membesar, pes kacang merah manis adalah salah satu Kentang Hasselback hidangan kegemaran saya. Saya amat menggemari roti roti berbentuk bunga, panas dan gebu dari kedai roti Cina, berkilauan dengan cucian telur, dihiasi dengan beberapa biji bijan sepintas, dipenuhi dengan pes kacang merah yang manis dan berkrim. Atas sebab tertentu, saya tidak ingat pes kacang merah sangat popular ketika itu. Ia mungkin ada kaitan dengan warna: dalam, ambar berkilat gelap, hampir menggoda dengan hitam.
Bagi saya dan abang saya, pes kacang merah ialah versi kacang tanah kami mentega. Kami akan meletakkannya di atas kepingan roti bakar emas, memakannya di atas keropok, dan kadangkala terus memakannya keluar dari bekas. Kami bernasib baik – ibu saya tahu bahawa pes kacang merah adalah salah satu makanan kegemaran abang saya, jadi dia kerap menghabiskan sebahagian daripada hujung minggu dengan menumpukan pada membuat balang besar yang mengandungi barangan yang baik.
Cuba LivRelief untuk Sakit Otot dan Sakit + Kupon anda
Saya sudah taksub sejak itu. Menemui gula-gula pes kacang merah yang lain adalah keghairahan saya. Saya berada di syurga ketika Mike dan saya berada di Jepun beberapa tahun lalu. Orang Jepun sangat menyukai kacang merah, atau azuki. Mereka juga mempunyai dua jenis pes: licin (koshian) dan chunky (tsubuan), sama seperti mentega kacang! Dan seperti mentega kacang, pes kacang merah penuh dengan protein.
Salah satu cara kegemaran saya untuk menikmati pes kacang merah ialah dalam dorayaki. Jika anda pernah ke kedai roti Jepun, atau ke Jepun, anda pernahmungkin dilihat dorayaki: dua lempeng keemasan memeluk lembut tengah pes kacang manis. Bahagian luar pancake secara teknikalnya bukan pancake, ia lebih seperti kek madu yang lembut dan gebu, seperti versi pancake kek castella Jepun yang popular.
Mereka sangat sesuai dengan pes kacang merah yang manis sedikit. Biasanya dorayaki diisi dengan pes kacang merah yang lebih chunkier, tetapi kerana saya membesar makan pes kacang merah licin, saya pasti lebih sukakannya. Saya suka bagaimana lelaki ini keluar. Saya menjadikannya mini kerana semuanya mini adalah lebih baik – anda boleh mempunyai 4 dorayaki dan bukannya satu. Mike dan saya membuat makanan ringan daripada lelaki ini dengan teh hijau. Mike bukan peminat terbesar kacang merah, tetapi dia tidak dapat menentang lelaki ini, jadi saya katakan mereka adalah pemenang! Kami akhirnya makan keseluruhan kumpulan. It was my kinda afternoon :)
PS: 2016 ialah Tahun Antarabangsa Denyutan! Beberapa kegemaran saya ialah: kacang ayam, lentil, kacang kering dan kacang. Apabila anda memasaknya dengan betul, ia mempunyai tekstur yang terbaik. Saya sentiasa mempunyai nadi di pantri saya (sekarang saya mempunyai kacang azuki, kacang ayam, kacang belah, kacang Utara yang hebat), yang memudahkan untuk memakannya seminggu sekali. Saya harap anda akan mencuba juga dan mengambil Ikrar Nadi bersama saya!
