ສູດທັນທີ Black Dal
ກຳລັງຊອກຫາກ່ອງດຳໝໍ້ກະທັນຫັນທີ່ໄວ ແລະງ່າຍດາຍຢູ່ບໍ? ຢ່າເບິ່ງອີກຕໍ່ໄປ - ຖົ່ວເຫຼືອງອ່ອນໆໃນນ້ຳໝາກເລັ່ນທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສີຄີມປຸງດ້ວຍໄຄນາມອນ, ຜັກຊີ, ໝາກແໜ່ງ, ຜັກກາດນາ, ແກມມາຊາລາ ແລະ ອື່ນໆ. ສຳເລັດໄປດ້ວຍການສຳຜັດກັບມັນເບີ ແລະຄຣີມເຂັ້ມໆ, ອາຫານເຈນີ້ເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດ.
ສາລະບານ
ຕັ້ງແຕ່ຂ້ອຍມີສີດຳຢູ່ຮ້ານ Dishoom ທີ່ຮັກແພງຂອງລອນດອນ. , ຂ້າ ພະ ເຈົ້າ ໄດ້ ຮັບ ການ obsessed ຕ ່ ໍ າ ທີ່ ສໍາ ຄັນ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນລາຍການເມນູທີ່ຂ້ອຍຈະຜ່ານເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຂົາພະຍາຍາມຂາຍມັນຍາກໃນເມນູ:
Wheatgrass ມີລົດຊາດແນວໃດ? ຂ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າ, ໂອເຄ, ເບິ່ງມັນແລ້ວ, ຂ້ອຍຄວນຈະໄປກັບມັນເພາະວ່າ ມັນເປັນອາຫານ ລາຍເຊັນ . ແຕ່ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ອາຫານອື່ນໆທັງຫມົດໄດ້ໂທຫາຂ້າພະເຈົ້າຫຼາຍ. ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນເກີດຂຶ້ນເລື້ອຍໆເນື່ອງຈາກເຊີບເວີຂອງພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ລອງມັນເທື່ອລະໜ້ອຍ ແລະຂ້ອຍດີໃຈຫຼາຍທີ່ເຮັດໄດ້ເພາະມັນກາຍເປັນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ສຸດຂອງຂ້ອຍ, ໂດຍສະເພາະກັບຜັກທຽມທີ່ເຮັດເອງໃນບ້ານ.
ຖ້າທ່ານ ຍັງບໍ່ທັນມີ dal, ມັນອາດຈະເປັນປະເພດຂອງການຂາຍຍາກ. ມັນເບິ່ງຄືວ່າ, ດີ, ບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ແຕ່, ອາຫານສີນ້ໍາຕານແມ່ນເກືອບສະເຫມີເປັນອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຢູ່ບ່ອນນັ້ນແລະຖ້າທ່ານມີລົດຊາດ, ທ່ານອາດຈະຖືກຫມິ່ນປະຫມາດເຊັ່ນກັນ. ດ້ວຍ dal ທີ່ດີ, lentils ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນ, ຖືຮູບຮ່າງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ໃຫ້ວິທີການພຽງແຕ່ຄວາມກົດດັນເລັກນ້ອຍທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາປ່ອຍຄວາມດີຂອງທາດແປ້ງຂອງເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນ gravy, ຫນາແລະເຮັດໃຫ້ magic. ການປະສົມເຄື່ອງເທດໄປໄກ, ສ້າງລົດຊາດຕາມລົດຊາດດ້ວຍໄຄ,fennel, garam masala. ໝາກເລັ່ນເພີ່ມຕື່ມໃສ່ umami ແລະ ຈົບດ້ວຍມັນເບີ ແລະຄີມບໍ? ແລ້ວ, ນັ້ນເປັນພຽງການຂໍຄວາມຮັກໃນຕອນທໍາອິດ.
ຫຼັງຈາກຕົກຫລຸມຮັກແລ້ວ, ຂ້ອຍໄດ້ສ້າງສະບັບ cat 24 ຊົ່ວໂມງ ເພາະວ່າ Dishoom ແຕ່ງກິນຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນເວລາ 24 ຊົ່ວໂມງ. ແຕ່, ບາງຄັ້ງ, ເມື່ອຕູ້ແຊ່ແຂງຂອງຂ້ອຍ ໝົດ ໄປ, ຂ້ອຍຕ້ອງການ dal ແລະຂ້ອຍຕ້ອງການທັນທີ. ສິ່ງທີ່ກ່ຽວກັບ lentils ແມ່ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໃຊ້ເວລາ. ແຕ່, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ປຶກສາກັບ The Google ຢ່າງໄວວາ, Shiitake & Napa Cabbage Gyoza ຂ້ອຍຮູ້ວ່າແມ່ຕູ້ຊາວອິນເດຍຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງໄດ້ເຮັດໝໍ້ໄຟໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງຕັ້ງແຕ່ການປະດິດໝໍ້ກົດດັນ.
ສະນັ້ນ, ຂ້ອຍໄດ້ຄວ້າ Instant 15 Popsicles ເຫຼົ້າສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ Pot ແລະນີ້ພວກເຮົາຢູ່. ຄວາມແຕກຕ່າງພຽງແຕ່ລະຫວ່າງສູດນີ້ກັບເຕົາອົບ - ນອກ ເໜືອ ຈາກເວລາແຕ່ງກິນ 24 ຊົ່ວໂມງ - ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ແຊ່ຫຼືຕົ້ມຖົ່ວເຫຼືອງກ່ອນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ລົດຊາດທີ່ສະຫລາດ, ທັງສອງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຂ້ອຍເກີດຂຶ້ນກັບ batch ຂອງ 24 ຊົ່ວໂມງໃນ freezer ໂດຍສະເພາະດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າສາມາດເຮັດການທົດສອບລົດຊາດຂ້າງຄຽງແລະຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນປະຫລາດໃຈຫຼາຍ.
ຊ້າຍ: 24 ຊົ່ວໂມງ, ຂວາ: ທັນທີ
24 ຊົ່ວໂມງ dal ມີຄວາມເລິກຫຼາຍຂອງລົດຊາດ. ມັນແມ່ນຄວັນຢາສູບແລະອຸດົມສົມບູນແລະຊ້ໍາ. ສະບັບ Instant Pot ແມ່ນເກືອບບາງເບົາແລະສີຄີມໃນການປຽບທຽບ. ມັນແນ່ນອນມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບໄລຍະເວລາທີ່ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງປຸງແຕ່ງແລະຂົ້ນລົງ. 24 ຊົ່ວໂມງ dal ມີພຽງແຕ່ຄໍາແນະນໍາຂອງຫມາກເລັ່ນ - ທ່ານເກືອບຈະຕ້ອງຊອກຫາມັນເພື່ອກໍານົດລົດຊາດ, ບ່ອນທີ່ສະບັບ Instant Pot ມີຫມາກເລັ່ນເປັນຫນຶ່ງໃນສິ່ງທໍາອິດທີ່ທ່ານໄດ້ລົດຊາດ. ຂ້ອຍຮັກທັງສອງສະນັ້ນມັນເປັນເລື່ອງຍາກສໍາລັບຂ້ອຍທີ່ຈະເວົ້າວ່າຖ້າອັນໃດມັກຫຼາຍກວ່າອີກອັນຫນຶ່ງ, ແຕ່ຖ້າຂ້ອຍຢູ່ໃນຄວາມອິດເມື່ອຍ, ແນ່ນອນຂ້ອຍຈະບໍ່ຫັນດັງຢູ່ໃນສະບັບ Instant Pot ນີ້. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຂ້ອຍຈະໄປກິນເຂົ້າທ່ຽງ, ດຽວນີ້ ;)
ຮັກ ແລະ lentils,
xoxo steph
