Fennel ແມ່ນຫຍັງ? (ແລະວິທີການປຸງແຕ່ງມັນ)
ສາລະບານ
ທຸກຄົນບ້າຜັກກາດ, ແຕ່ຖ້າຂ້ອຍມີທາງ, fennel ກໍ່ຈະຄຽດແຄ້ນຄືກັນ. ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຜັກທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທີ່ສຸດ, ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ແຕ່ງກິນກັບມັນ, ທ່ານຄວນຈະເປັນ. ມັນມີກິ່ນຫອມສົດ, ມີກິ່ນຫອມ, ແລະມັນສາມາດກິນດິບ, ຕົ້ມ, roasted, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງເພີ່ມໃສ່ແກງແລະຊອດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍເຮັດວຽກກັບມັນມາກ່ອນ, ຜັກທີ່ເບິ່ງຂີ້ຮ້າຍນີ້ອາດຈະຖືກຂົ່ມຂູ່ຈາກພາຍນອກ, ແຕ່ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຢ້ານ. ເມື່ອທ່ານຮູ້ວິທີການເຂົ້າຫາມັນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບ.
fennel ແມ່ນຫຍັງ?
Fennel ແມ່ນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ carrot, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນຜັກຮາກ. ໂຄນຂອງກ້ານໃບຍາວຂອງມັນເຊື່ອມເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງເປັນຫລອດໄຟທີ່ໜາ, ໜາ, ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເໜືອໜ້າດິນ. ຢູ່ເທິງຫລອດໄຟ, ຢູ່ປາຍຂອງກ້ານໃບ, ມັນມີແສງສະຫວ່າງ, ໃບມີຂົນອ່ອນໆທີ່ຄ້າຍຄືກັບ dill. ໃນເວລາທີ່ມັນໄປຫາເມັດ, fennel ຍັງຜະລິດດອກສີເຫຼືອງຂະຫນາດນ້ອຍໃນບັນດາໃບ. ທຸກໆສ່ວນຂອງມັນສາມາດກິນໄດ້, ຈາກດອກກຸຫຼາບເຖິງດອກ, ແລະມັນສາມາດກິນດິບຫຼືປຸງແຕ່ງ. ເມື່ອເປັນວັດຖຸດິບ, ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ຄົມຊັດຄ້າຍຄືກັບ celery ແລະລົດຊາດ licorice ສົດ. ມັນ caramelizes ໃນຂະນະທີ່ມັນແຕ່ງກິນ, ເອົາລົດຊາດຫວານກວ່າແລະອ່ອນໂຍນ, ເນື້ອເຍື່ອລະລາຍໃນປາກຂອງເຈົ້າ.
ແລະຂ້ອຍບອກວ່າມັນມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍປະເພດບໍ? ມັນມີແຄລໍຣີຕໍ່າ, ແຕ່ມີສານອາຫານສູງເຊັ່ນ: Instant Pot Thanksgiving Pork Loin Roast ເສັ້ນໄຍອາຫານ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະວິຕາມິນ C, ເພື່ອບອກຊື່ສອງສາມຢ່າງ.
ວິທີການປຸງອາຫານ Fennel
ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດກ່ຽວກັບ fennel ແມ່ນວ່າລັກສະນະຂອງມັນມີການປ່ຽນແປງຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີທີ່ເຈົ້າ ຕັດ ມັນ. ແລະກັບຜັກນີ້, ວິທີທີ່ທ່ານຕັດມັນແລະວິທີການປຸງແຕ່ງມັນຢູ່ໃນມື.
ຖ້າຂ້ອຍຢາກກິນຜັກຫອມປ້ອມ, ຂ້ອຍເກືອບຈະໂກນຫນວດບາງໆໃສ່ mandoline ຂອງຂ້ອຍ, ເອົາຊິ້ນສ່ວນຫຼັກທີ່ເຄັ່ງຄັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້ານໍາມັນໃນນ້ໍານາວ, ນ້ໍາຫມາກກອກ, ແລະເກືອ. fennel ຈືດໆ, ຊອຍບາງໆນີ້ແມ່ນແຊບໃນຕົວຂອງມັນເອງຫຼືໃນສະຫຼັດຂະຫນາດໃຫຍ່. ແຕ່ງມັນດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະເນີຍແຂງ Parmesan, ໂຍນມັນດ້ວຍສີຂຽວແລະ vinaigrette ງ່າຍໆ, ຫຼືໃຊ້ໃນສູດສະຫຼັດເຫຼົ່ານີ້:
- ສະຫຼັດ Arugula ກັບນາວແລະ Fennel
- ສະຫຼັດຜັກກາດໂກນ
ສະຫຼັດໝາກຂາມກໍ່ເປັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ດີຖ້າທ່ານຕ້ອງການຈືນມັນ. ຕ່ອນບາງໆຈະລະລາຍ ແລະເປັນສີນ້ຳຕານ, ເອົາຄາຣາເມລທີ່ແຊບໆ. ລົດຊາດ. ລອງໃຊ້ເທັກນິກນີ້ໃນສູດ Pasta Tomato ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງຂອງຂ້ອຍ!
ຖ້າຂ້ອຍວາງແຜນຈະປີ້ງ fennel, ຂ້ອຍຕັດມັນອອກ 1/2 ນິ້ວ. ທໍາອິດ, ຂ້າພະເຈົ້າຕັດກ້ານໃບອອກເພື່ອໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າປະໄວ້ກັບ bulb ສີຂາວ. ຂ້າພະເຈົ້າຕັດມັນອອກເປັນເຄິ່ງໃນລວງຕັ້ງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແຕ່ລະເຄິ່ງເປັນ wedges ຫຼາຍ.
ເພື່ອປີ້ງ wedges, ແຜ່ໃຫ້ພວກມັນຕັດຂ້າງເທິງແຜ່ນອົບທີ່ມີຊ່ອງພຽງເລັກນ້ອຍ. ລະຫວ່າງແຕ່ລະຄົນ. ຖອກໃສ່ນ້ຳມັນໝາກກອກ, ເກືອ, Pasta Swiss 31 ຂອງຂວັນເຮືອນຄົວທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປີ 2024 Chard ງ່າຍໆ ພິກໄທ, ແລະປີ້ງທີ່ອຸນຫະພູມ 400 ອົງສາ ປະມານ 25-35 ນາທີ, ຈົນກວ່າໝາກເຜັດຈະສຸກ.ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ caramelized ຮອບຂອບ.
Raspberry Strawberry Popsicle Watermelon Recipe
ເອົາ wedges ເປັນອາຫານຂ້າງຄຽງດ້ວຍການບີບຂອງນາວຫຼືເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບສະຫຼັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງສາມາດເອົາຊິ້ນສ່ວນທີ່ແຂງໆອອກແລ້ວໂຍນ fennel roasted ກັບ pasta ຫຼືຕື່ມໃສ່ໃນ lasagna vegetarian ແຊບຫຼາຍ.
ໃນຊ່ວງລະດູໄຂ້ຫວັດໃຫຍ່ນີ້ ປະຫຍັດເວລາ & ເງິນກັບ Amwell
Fennel Fronds
ສູດອາຫານເລື້ອຍໆ. ໂທຫາຫລອດໄຟ, ແຕ່ຢ່າຖິ້ມຫົວເຫຼົ່ານັ້ນ! ຟັກຜັກບົ້ງໃຫ້ລະອຽດເພື່ອໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປຸງຫອມສຳລັບສະຫຼັດ, ແກງ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ແລະອື່ນໆອີກ, ຫຼືປະຢັດກ້ານໃບ ແລະໃບເພື່ອໃຊ້ໃນແກງຜັກທີ່ເຮັດເອງ. ຊອກຫາແນວຄວາມຄິດເພີ່ມເຕີມສໍາລັບການໃຊ້ຂູດຜັກທົ່ວໄປໃນຫຼັກຊັບໃນ Scrap Stock Recipe ໃນຫນ້າ 106 ຂອງຄວາມຮັກແລະຫມາກນາວທຸກໆມື້.
ສູດຜັກພື້ນຖານເພີ່ມເຕີມ
ຖ້າທ່ານມັກຮຽນຮູ້ວິທີແຕ່ງກິນ fennel, ລອງສູດຫນຶ່ງຂອງສູດຜັກພື້ນຖານຕໍ່ໄປນີ້:
- Roasted Spaghetti Squash
- Sautéed Mushrooms
- Roasted Broccoli
- ກະແລັມປີ້ງໝາກນາວ
- ໝາກເຜັດອົບ
- ໜໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ (ປີ້ງ, ຕົ້ມ, ຫຼື ໜື້ງ!)
