ເຂົ້າໜົມເຄັກເຕົ່າທັນທີ

​ເຄັກ​ເຄັກ​ເຕົ່າ​ໝໍ້​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຕົວ ​ເຄັກ​ເຄັກ​ກາ​ຣາ​ເມ​ລ​ນັດ​ທັນ​ສະ​ໄໝ ວິທີ​ເຮັດ​ເຄັກ​ເຄັກ​ໃນ​ໝໍ້​ທັນທີ

ບໍ່ມີອັນໃດດີໄປກວ່າສູດເຄັກເນີຍດີ ແຕ່ເຮັດເຂົ້າໜົມເຄັກໃນໝໍ້ໜຶ້ງທັນທີບໍ? ແມ່ນແລ້ວກະລຸນາ!

ເຫຼົ່ານີ້ ເຕົ່າ ຊີສເຄັກເຄັກ ເປັນຂອງຫວານສ່ວນທີ່ສົມບູນ ແລະເຮັດງ່າຍຫຼາຍແທ້ໆ. ຂ້ອຍມັກສູດງ່າຍໆທີ່ເບິ່ງດີເລີດເມື່ອເຮັດສຳເລັດບໍ?

ການ​ເຮັດ​ຕາມ​ຄຳ​ແນະ​ນຳ​ບໍ່​ສາ​ມາດ​ເຮັດ​ໄດ້​ງ່າຍ​ຂຶ້ນ ແລະ​ແມ່ນ​ແລ້ວ​ມີ​ບາງ​ຂັ້ນ​ຕອນ​ແຕ່​ຜູ້​ຊາຍ​ແມ່ນ​ມີ​ຄວາມ​ປະ​ທັບ​ໃຈ!

ຄໍາແນະນໍາ:

Caramel :

• ເອົາປ້າຍອອກຈາກກະປ໋ອງນົມຂົ້ນ. ເປີດຝາປິດ, ເອົາອອກ, ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມ.
• ວາງກະປ໋ອງໃສ່ກະປ໋ອງ. ຖອກນ້ຳໃສ່ໝໍ້ທັນທີເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາ 3/4 ຂອງນອກກະປ໋ອງ.
• ຕັ້ງເປັນຄວາມດັນສູງເປັນເວລາ 35 ນາທີ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມກົດດັນເນື່ອງຈາກປະລິມານຂອງນ້ໍາ.
• ເມື່ອຄົບເວລາແລ້ວ, ເອົາກະປ໋ອງອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະໂອນໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

ເປືອກເປືອກ :

• ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງໝົດສໍາລັບເປືອກເປືອກເຂົ້າກັນ.
• ສີດນ້ຳມັນເບົາໆ ດ້ວຍການສີດພົ່ນໄຂ່ຂອງເຈົ້າ. ໃນເວລານີ້, ເອົາ graham cracker 1 ບ່ວງແກງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກົດລົງຫຼືພວກມັນຈະແຕກແຍກໃນການເອົາອອກຈາກ moldຂະບວນການ.

ຊັອກໂກແລັດ Ganache:

• ວາງນົມ ແລະຊິບໃນໄມໂຄເວຟປະມານ 1 ນາທີ . ປົນກັນ. ເອົາໃສ່ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟໄດ້ດົນກວ່າທີ່ຈະລະລາຍຖ້າຕ້ອງການ.
• ວາງຊັອກໂກແລັດ ganache 1 ບ່ວງແກງໃນແມ່ພິມໃສ່ເທິງຂອງແມ່ພິມໄຂ່.

• ໃນໂຖປັດສະວະໃຫຍ່, ຕີນ້ໍາຕານ, ແປ້ງແລະເນີຍແຂງເຂົ້າກັນ.
• ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະຄີມສົ້ມ. ປົນກັນດີ.
• ຕາມນີ້, ຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ປົນ. ຢ່າເຕີມເຕັມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ອາລູມີນຽມຕິດຢູ່ກັບເນີຍແຂງ.
• ປິດແມ່ພິມໄຂ່ດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມ.
• ຕື່ມນ້ຳ 1 1/2 ຖ້ວຍໃສ່ໝໍ້ທັນທີ. ວາງ trivet ພາຍໃນຫມໍ້. ວາງແມ່ພິມໄຂ່ໃສ່ໃນໝໍ້ຂອງເຈົ້າ (ແມ່ພິມໄຂ່ຈະວາງອັນໜຶ່ງໃສ່ເທິງອີກໜ່ວຍໜຶ່ງ). ປິດປ່ຽງປະທັບຕາຂອງທ່ານ.
• ຕັ້ງຫມໍ້ທັນທີກັບຄວາມກົດດັນສູງເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ປ່ອຍຕາມທໍາມະຊາດເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
• ເອົາແມ່ພິມໄຂ່ອອກ, ແລະໂອນໄປທີ່ຊັ້ນເຮັດຄວາມເຢັນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປຕູ້ເຢັນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປົ່ງອອກມາຈາກແມ່ພິມ. ດ້ານເທິງດ້ວຍໝາກຖົ່ວດິນຟັກ.
• ມ່ວນຫຼາຍ!

ກຳລັງຊອກຫາການຊື້ໝໍ້ທັນທີບໍ? ກວດເບິ່ງລິ້ງເຊື່ອມໂຍງຂອງພວກເຮົາທີ່ນີ້ເພື່ອຊື້ອັນໜຶ່ງໃຫ້ກັບຕົວທ່ານເອງ.

ສູດ Chouquette

ນີ້ອາດຈະເປັນໜຶ່ງໃນອຸປະກອນເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເຮືອນຂອງພວກເຮົາ ແລະພວກເຮົາມັກມັນສຳລັບແກງ ແລະສະເຕັກ, ຍາກ. ໄຂ່ຕົ້ມ, ເຂົ້າຈ້າວ ແລະ ສູດແຊບໆອີກຫຼາຍຢ່າງ.

ລອງເບິ່ງສູດ Instant Pot Red Velvet Cheesecake ຂອງພວກເຮົາເຊັ່ນກັນ.

Happy Baking!

Instant Pot Turtle Cheesecake Bites (ເຮັດປະມານ 40 ກັດ)

ເວລາກະກຽມ: 10 ນາທີ

ເວລາປຸງແຕ່ງ: 1 ຊົ່ວໂມງ (ຄາຣາເມລ) + 15 ນາທີ (ຊີສເຄັກ) + 4 ຊົ່ວໂມງ (ເວລາເຢັນໃນຕູ້ເຢັນ) = 5 ຊົ່ວໂມງ. 15 ແກງ Lasagna ຫມໍ້ທັນທີ ນາທີ.

ເວລາທັງໝົດ: 5 ຊົ່ວໂມງ, 25 ນາທີ

ສ່ວນປະກອບ :

ຊອດ Caramel:

• 14 oz ນົມຂົ້ນຫວານສາມາດ

Crust :

• 2 ຖ້ວຍ graham cracker crumbs
• 1/2 ຈອກມັນເບີ, melted
• 2 tbsp ້ໍາຕານ, granulated

Chocolate Ganache:

• 8 oz ຊັອກໂກແລັດຊິບເຄິ່ງຫວານ
• 12 tbsp whipping cream heavy whipping

Cheesecake Filling:

• ຊັອກໂກແລັດຊິບເຄິ່ງຫວານ 2/3 ຖ້ວຍ
• 6 ບ່ວງແກງ whipping cream
• 24 ozcream cheese, ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
• 1 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານອ່ອນ
• 3 ບ່ວງແກງແປ້ງ
• ຄີມສົ້ມ 1 ຖ້ວຍ
• 1 1/2 ບ່ວງແກງສານສະກັດຈາກ vanilla
• 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
• ໝາກຖົ່ວດິນຟັກ

ຄຳແນະນຳ:

Caramel :

• ເອົາປ້າຍອອກຈາກກະປ໋ອງນົມຂົ້ນ. ເປີດຝາປິດ, ເອົາອອກ, ແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນອາລູມິນຽມ.
• ວາງກະປ໋ອງໃສ່ກະປ໋ອງ. ຖອກນ້ຳໃສ່ໝໍ້ທັນທີເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາ 3/4 ຂອງນອກກະປ໋ອງ.
• ຕັ້ງເປັນຄວາມດັນສູງເປັນເວລາ 35 ນາທີ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 30 ນາທີເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມກົດດັນເນື່ອງຈາກປະລິມານຂອງນ້ໍາ.
• ເມື່ອຄົບເວລາແລ້ວ, ເອົາກະປ໋ອງອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແລະໂອນໄປໃສ່ຕູ້ເຢັນ.

ສາລີ Dip ເປືອກເປືອກ :

• ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງໝົດສໍາລັບເປືອກເປືອກເຂົ້າກັນ.
• ສີດນ້ຳມັນເບົາໆ ດ້ວຍການສີດພົ່ນໄຂ່ຂອງເຈົ້າ. ໃນເວລານີ້, ເອົາ graham cracker 1 ບ່ວງແກງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກົດລົງ ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກມັນຈະແຕກອອກຈາກຂະບວນການ mold. ໃນ microwave ປະມານ 1 ນາທີ. ປົນກັນ. ເອົາໃສ່ໃນເຕົາໄມໂຄເວຟໄດ້ດົນກວ່າທີ່ຈະລະລາຍຖ້າຕ້ອງການ.
• ວາງຊັອກໂກແລັດ ganache 1 ບ່ວງແກງໃສ່ແມ່ພິມໃສ່ເທິງຂອງແມ່ພິມໄຂ່.

ຊີສເຄັກ:

• ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີນ້ໍາຕານ, ແປ້ງແລະເນີຍແຂງເຂົ້າກັນ.
• ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະຄີມສົ້ມ. ປົນກັນດີ.
• ຕາມນີ້, ຕື່ມໄຂ່ຫນຶ່ງຄັ້ງໃນຂະນະທີ່ສືບຕໍ່ປົນ. ຢ່າເຕີມເຕັມເພື່ອໃຫ້ອາລູມີນຽມບໍ່ຕິດຢູ່ໃນເນີຍແຂງ.
• ປົກແມ່ພິມໄຂ່ດ້ວຍແຜ່ນອາລູມີນຽມ. ວາງ trivet ພາຍໃນຫມໍ້. ວາງແມ່ພິມໄຂ່ໃສ່ໃນໝໍ້ຂອງເຈົ້າ (ແມ່ພິມໄຂ່ຈະວາງອັນໜຶ່ງໃສ່ເທິງອີກໜ່ວຍໜຶ່ງ). ປິດປ່ຽງປະທັບຕາຂອງທ່ານ.
• ຕັ້ງຫມໍ້ທັນທີກັບຄວາມກົດດັນສູງເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ປ່ອຍໃຫ້ປ່ອຍຕາມທໍາມະຊາດເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
• ເອົາແມ່ພິມໄຂ່ອອກ, ແລະໂອນໄປທີ່ຊັ້ນເຮັດຄວາມເຢັນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໄປຕູ້ເຢັນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງໜ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະປົ່ງອອກມາຈາກແມ່ພິມ. ດ້ານເທິງດ້ວຍ pecans ຟັກ.
• ມ່ວນ!

Instant Pot Turtle Cheesecake

ພິມ