Iogurte de Leite de Aveia
Você adora iogurte, mas quer pular os laticínios? O iogurte de leite de aveia é uma opção perfeita para você! Fazer iogurte de leite de aveia em casa é fácil, barato e super saboroso. Você só precisa de alguns ingredientes como aveia, água e algumas cápsulas probióticas. Esta é uma ótima opção se você é vegano, tem intolerância à lactose ou apenas quer experimentar algo novo.
Além disso, é tão cremoso e delicioso que você nem vai acreditar não é iogurte normal. Você pode comê-lo puro, adicionar frutas ou até mesmo colocar em smoothies. Então, vamos começar a fazer seu próprio iogurte caseiro de leite de aveia!
Por que esta receita funciona
A primeira coisa que torna esta receita de iogurte de leite de aveia excelente é a sua simplicidade. isso é. Você não precisa de nenhum equipamento especial ou ingredientes difíceis de encontrar. Um liquidificador, uma tigela e alguns itens básicos de cozinha darão conta do recado. Isso significa que você pode preparar este iogurte facilmente sempre que desejar. Não há necessidade de correr até a loja para comprar um tipo específico de leite ou culturas iniciais exclusivas. Você só precisa de itens básicos de despensa e um pouco de tempo.
Outro motivo para experimentar esta receita é que ela é realmente personalizável. Você pode torná-lo tão doce ou azedo quanto desejar. Quer adicionar alguns sabores como baunilha, canela ou até chocolate? Vá em frente! Você também pode ajustar a espessura forçando mais ou menos. Depende realmente de você. Este iogurte de leite de aveia pode ser uma tela em branco para todas as suas coberturas e misturas favoritas.ins.
Ingredientes
Leite de Aveia - Sopa de vegetais esta é a base para o iogurte. Certifique-se de que não tenha açúcar. Substituto: Leite de amêndoa ou leite de soja
Cultura inicial de iogurte - contém Biscoito de chocolate com menta as bactérias benéficas necessárias para fazer iogurte. Substituto: 2 colheres de sopa de iogurte vegetal comprado em loja com culturas vivas
Açúcar - alimenta as bactérias boas. Substituto: Xarope de bordo ou néctar de agave
Agar Agar Powder - ajuda a engrossar o iogurte. Substituto: Amido de milho ou goma guar
Extrato de baunilha - para dar sabor. Substituto: Um pequeno pedaço de fava de baunilha ou pó de fava de baunilha
Dicas
- Use um frasco limpo e esterilizado para armazenar o iogurte e evitar bactérias nocivas.
- Mantenha o iogurte em um local quente enquanto ele está assando, como um forno com a luz acesa.
- Sempre misture bem os ingredientes antes de aquecê-lo para obter uma textura macia.
- Se você é novo na fabricação de iogurte, use um termômetro para garantir que o leite de aveia atinja cerca de 110°F antes de adicionar a cultura.
- Você pode adicionar mais açúcar para dar sabor, mas lembre-se de que as bactérias boas precisam de um pouco de açúcar. para se alimentar, então não pule.
Como servir
O iogurte de leite de aveia pode ser uma alternativa saborosa e saudável ao iogurte de leite. Pode ser consumido direto do pote ou usado em diversas receitas.
- Tigela de café da manhã: Adicione algumas frutas frescas, nozes e um bocado de mel para umcafé da manhã farto.
- Smoothie : Misture o iogurte com frutas e vegetais para obter um smoothie nutritivo.
- Molhos e molhos. Molhos : Você pode misturá-lo com ervas e temperos para criar um molho ou molho vegano.
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