Ինչպես կատարել Sous Vide ձու
Բովանդակություն
Ինձ համար չկա ավելի պարզ կամ մաքուր նախաճաշ, քան ձուն կենացով: Տապակած, փխրեցված, փափուկ խաշած - դրանք բոլորը համեղ են: Բայց, թերևս, ամենադեկադենտը սոուսի ձուն է։ Պարզ և էլեգանտ, սոուս ձուն ձու է ձվի մարմնացում: Սպիտակները հազիվ են ամրացվում, իսկ դեղնուցները հիանալի կրում են: Լավագույն մասը. Դա մի շարք է և մոռացիր այն մի տեսակ, ինչպես բոլոր բաներն են: Սա իմ ամենասիրած ջերմաստիճանն ու ժամանակը ձվի համար է: Սպիտակուցների մի փոքր մասը կթողնի ամենափոքրը. ես պարզապես կտրում եմ այդ մասերը, և այնուհետև դա բարև պահարանային դեղնուց է և ճիշտ սպիտակուցը:
Ի՞նչ դնել ձեր վրա: խաշած ձվերը. կարտոֆիլի պյուրե, միսո կարագով տոստի կարագ, բեկոն և ձու նախաճաշ ռամեն, քիմչի 12 ապրանքներ, որոնք նախկինում վերևում էին, բայց այլևս չկան շոգեխաշած, խրթխրթան բոլոնեզ բրնձի աման կամ, գիտեք, ամեն ինչ : Oh, եթե դուք չունեք sous vide մեքենա (դուք պետք է այն դնեք ձեր ցանկությունների ցանկում), կարող եք նաև դանդաղ խաշած ձվեր պատրաստել կաթսայի մեջ: Դա մի քիչ ավելի Ծովախեցգետնի շամփուրներ ջեռոցում Mint Mojito Pourover սուրճ շատ ձեռքի բռնում է պահանջում, բայց դա կարելի է անել:
