Արքայախնձոր Guacamole բաղադրատոմսը
Մանկության տարիներին ես երբեք ավոկադո չեմ կերել: Ոչ այն պատճառով, որ ինձ հետաձգեցին նրանց կողմից, պարզապես այն պատճառով, որ նրանք երբեք չեն եղել իմ ռադարում: Այն ժամանակ ես այնքան էլ հետաքրքրված չէի սննդով, ուստի մտքովս չէր անցնում, որ ավոկադոն կարող է համեղ լինել:
Բովանդակություն
Ինչպես եփել եգիպտացորենը կոճի վրա Երբ մտածում եմ այդ մասին, ավոկադոյի իմ առաջին համը պետք է լինի Կալիֆորնիայի ռուլետի մեջ: Նույնիսկ դրանից հետո ես իմ սուշիի յուղալի կանաչ իրերը չէի նույնացնում սուպերմարկետի խճաքարային, կանաչավուն շագանակագույն, Vegan(!) Կաթնագույն եգիպտացորենի ապուրի բաղադրատոմս տանձի տեսք ունեցող ժայռերի հետ:
Ես եմ չգիտեմ, թե ինչպես հասկացա, որ այդ «ժայռերը» մեղմ են, յուղալի և հարուստ համով, բայց երբ դա անում էի, ես հաճախ ավոկադո էի ուտում պարզ կամ աղ ու պղպեղով: Բայց, ըստ էության, ավոկադո ուտելու իմ ամենասիրած միջոցը գուակամոլն է: Guacamole-ն սուպեր կախվածություն է առաջացնում, հատկապես թարմ տապակած տորտիլայի չիպսերի հետ:
Արքայախնձորի գուակամոլեի այս բաղադրատոմսը երջանիկ պատահականություն էր: Ես ուղղակի պատահաբար սառնարանում ունեի մի քանի արքայախնձորի մնացորդ, այնպես որ ես այն գցեցի: Քաղցր արքայախնձորները, սերուցքային ավոկադոն և մի քիչ համեմունք, անկասկած, լուսավորեցին իմ օրը:
Ես թարմ եմ, ես կծու եմ. Արքայախնձոր Գուակամոլե!
