Uji und Matcha

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Vor ein paar Tagen haben wir diesen kurzen Tagesausflug in das Zimt-Apfel-Tarte Kirsch-Crumble Land des Matcha gemacht. Uji ist berühmt für die Herstellung des feinsten Matcha in Japan seit dem 14. Jahrhundert. Es ist nicht unbedingt ein „Muss“, aber es ist eine einfache 30-minütige Zugfahrt von Kyoto entfernt und es war einfach so schön. Wir schlenderten durch die kleine Hauptstraße, sahen eine (ziemlich touristische) Teezeremonie, tranken schaumigen Matcha und aßen ein schönes Cha-Soba-Mittagessen.

Einfache Cannoli-Cupcakes So unglaublich schön...

Ich habe auf dieser Reise bisher mindestens dreimal Chazuke gegessen (es wird auch Ochazuke genannt). Es ist ein suppiges Reisgericht mit Dashi und grünem Tee. Mein Favorit ist die vegetarische Version mit Umeboshi... definitiv ein weiterer für die „Zubereiten, wenn ich nach Hause komme“-Liste. Die Soba mit grünem Tee in diesem Restaurant (Itokyuemon) waren auch gut.

Matcha-Eis ist wirklich überall ziemlich gut (und im Allgemeinen gleich) – Sie werden es überall in Uji und Kyoto sehen. Das allerbeste, das wir bisher hatten, gab es bei Ippodo in Kyoto. Was mich daran erinnert – bleiben Sie dran für einen Beitrag über unsere allgemeinen Kyoto-Empfehlungen. Wir sind jetzt wieder in Tokio, also ist (auf vielfachen Wunsch) ein sehr verlinkender Beitrag über Kyoto in Arbeit.

Written by

KIMMY RIPLEY

Ich freue mich, dass Sie mich auf meiner Reise begleiten.Ich habe ein paar Slogans für meinen Blog: Iss gesund, damit du Nachtisch essen kannst, und ich habe auch: Lebe, iss, atme mit offenem Geist.Ich ernähre mich gerne hauptsächlich gesund und erlaube mir, mir alles zu gönnen, was mein Herz begehrt. Ich habe hier viele „Cheat Days“!Ich möchte auch andere dazu ermutigen, mit einem sehr offenen Geist zu essen! Es gibt so viele interessante Lebensmittel, die nur darauf warten, entdeckt zu werden.Give It A Whirl Girl wird Produktbewertungen, Restaurantbewertungen, Einkaufs- und Geschenkführer teilen, und vergessen wir nicht LECKERE REZEPTE!