Wraps de salada de grão de bico com molho de abacate e endro
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Acho que existem 2 tipos de pessoas neste mundo: aquelas que amam salada de atum e aquelas que odeiam. Como minha mãe fazia isso o tempo todo quando eu era criança, eu definitivamente me encaixo na primeira categoria. Mas hoje, espero preencher a lacuna do "odiador" com esses wraps de alface e salada de grão-de-bico. Se você não gosta de coisas com peixe, não se preocupe, esses wraps são completamente veganos. Se você gosta de coisas com peixe, acho que vai adorar do mesmo jeito – purê de grão-de-bico combinado com sabores salgados e salgados (por exemplo, boa mostarda Dijon, alcaparras e cornichons) e finalizado com aipo crocante e cebolinha recriam aquele sabor de salada de atum para mim.
Você definitivamente poderia fazer um ótimo sanduíche ou um falso atum derretido com esta salada de atum com grão-de-bico, mas como é primavera e estamos tentando comer de forma mais leve e brilhante, fiz wraps de alface.
Para equilibrar os sabores brilhantes e salgados da Torta de maçã com crosta de biscoito Graham salada de grão-de-bico, fiz este molho cremoso de abacate com endro usando Almond Breeze Almondmilk para misturar tudo.
Esta Pão de Amêndoa e Pistache Sem Farinha salada de atum com grão-de-bico é um ótimo almoço, especialmente se você fizer os componentes com antecedência – o molho de endro deve durar de 2 a 3 dias, e a salada de grão-de-bico durará uma semana. Esses wraps também serão um adorável aperitivo de brunch de Páscoa pelos mesmos motivos de preparação antecipada. Além disso, quão bonitos e elásticos?
A receita de salada de grão-de-bico abaixo rende cerca de 12wraps de alface com um pouco mais de molho de abacate. Se você quiser aproveitar o resto do molho, sugiro que pegue um saco de tortilhas! Ou, pelo menos, espalhe em um sanduíche vegetariano no dia seguinte (#notasaddesklunch). É tão gostoso e delicioso – espero que você goste tanto quanto nós!
E se você é tão louco por grão de bico quanto eu, experimente nesta salada de verão, nesta salada de primavera, Cupcakes de chocolate e cobertura de abacate nesta salada de couve , ou como um lanche salgado e crocante!
Este post é patrocinado pela Blue Diamond Almond Breeze Almondmilk. Obrigado por apoiar os patrocinadores que nos mantêm cozinhando!
